آیا ماهی قزل آلا تازه همیشه بهتر از منجمد است؟

هیچ چیز نمی تواند یک قطعه ای از ماهی های بی ارزش، کاملا تازه ای را بکشد. با این حال آنچه که به عنوان ماهی قزل آلا تازه به فروش می رسد همیشه بهتر از ماهی آزاد یخ زده است و لزوما همیشه تازه نیست. این اغلب تازه یخ زده است، به این معنی که پس از گرفتن، یخ زده به fishmonger خود منتقل شد، و فروپاشی برای فروش.

به عنوان ماهیگیران ماهی قزل آلا به شما بگویند، آنها ترجیح می دهند یک قطعه ماهی قزل آلا یخ زده ای داشته باشند که با یک خال خال مخلوط شده است، که بلافاصله خالی می شود (که باعث کاهش تجزیه می شود) و در آن روز منجمد تر از یک قطعه تازه تازه از یک ماهی هایی که به مدت طولانی قبل از یخ زدگی روی یخ می نشیند و یا نابود می شوند و یا نابود می شوند.

به همین دلیل است که مهم است که بدانیم کجا از ماهی قزل آلا بیرون می آید.

بهترین سالمون تازه

بهترین ماهی تازه تازه در واقع تازه، هرگز یخ زده، و غریب است. ماهی را با گوشتی روشن و روشن رنگ کنید. ماهی کامل بهترین است، زیرا شما می توانید به چشم آنها نگاه کنید. بدون شوخی. واضح است که چشمان پر از نشانه ای از طراوت در یک ماهی هستند (کسانی که دارای چشم ابری یا غرق شده هستند بهتر است از آنها اجتناب شود).

ماهی تازه همچنین باید تازه بوی تازه، مانند دریا و نه واقعا ماهی ماهر.

اگر شما می توانید ماهی را با زدن، گوشت باید هنگامی که شما انجام می دهد گزاف گویی کنید. ماهی هایی را که احساس می کنید نرم و مودب نیست و یا به شکل شکل ظاهر نمی شود خریداری نکنید. مانند چشم ابری، این نشانه ای است که ماهی تازه نیست.

اگر شما مثل من هستید، شما همچنین می خواهید به دنبال ماهی آزاد وحشی برای بهترین طعم و پایداری. (گام های بزرگی در راستای ایجاد پایدار کشاورزی ساخته شده است اما هنوز هم از ماهی های کوچک تر برای ایجاد هر پوند ماهی آزاد استفاده می کند و برخی از مزارع از آنتی بیوتیک ها استفاده می کنند و دارای اقدامات مهار کننده سوءمصرف هستند که می تواند گونه های مزرعه ای را با وحشی مخلوط کند.

بهترین ماهی قزل آلا منجمد

هنگامی که آن را یخ زده، نشانه های کلاسیک ماهی تازه ای که در بالا ذکر شد، شما را بسیار خوب نمی کند. با این وجود اغلب اطلاعات مربوط به ماهی یخ زده را آسانتر می کند، زیرا اغلب برچسب واقعی دارد.

به دنبال ماهی های وحشی که از شیلات پایدار استفاده می کنند، ماهیگیری به سمت بالا و پایین ساحل اقیانوس آرام شمال امریکا به خوبی مدیریت می شود.

اطلاعات بیشتر اغلب به معنی بهترین ماهی است

به طور خلاصه، ماهی های خود را از کجا بپرسید و چگونه ماهی قزل آلا گرفتار شد. با این حال بهتر است که ماهی را به طور مستقیم از یک ماهیگیر یا یک همکاری ببرید تا بدانید دقیقا چه زمانی و چه زمانی گرفتار شده است. بسیاری از ماهیگیران ماهی قزل آلا در ایالت آلاسکا و واشنگتن برای فروش ماهی قزل آلا اقیانوس اطلس خود به طور مستقیم به مصرف کنندگان آماده شده اند.

بیشتر در مورد salmon بیشتر بدانید. و هنگامی که شما ماهی تازه یا یخ زده خوشمزه را در دست دارید؟ سعی کنید در کوره پرتاب کنید - قطعا راه مورد علاقه من برای طبخ ماهی قزل آلا است. دنبال چیز دیگری می گردید؟ پیدا کردن راه های دیگر برای طبخ سالمون اینجا .