دستور العمل های پخت نان گلوئنده اغلب برای پودر پودر "بدون گلوتن" استفاده می کنند و برخی از محصولات با برچسب "بدون گلوتن" نامگذاری می شوند. چرا اینطور است؟
آنچه در پودر پخت و پز وجود دارد را یاد بگیرید و حتی پودر پودری تازه گلوئون را در خانه خود بسازید.
همه مارک های پودر پخت بدون گلوتن نیستند.
پودر پخت از نوشابه، کرم تارتار (یک محصول جانبی تولید شراب) و "عامل جذب رطوبت" است که معمولا، اما نه همیشه، ذرت است.
نشاسته های دیگر از جمله نشاسته سیب زمینی (بدون گلوتن) و نشاسته گندم (حاوی گلوتن) می توانند در محصولات پودر پخت استفاده شوند. بنابراین، همه مارک های پودر پخت بدون گلوتن نیستند.
بر اساس اطلاعات تولید کننده، مارک های پودر پخت زیر را بدون گلوتن مصرف می کنند. اکثر این محصولات در فروشگاه های بزرگ و کوچک در ایالات متحده موجود می باشد.
- پودر پخت روفورد - غیر آلومینیوم
- پودر پخت پخت و پز دختر Clabber
- Hain Pure Foods پودر پودر پودر سبک - ساخته شده از نشاسته سیب زمینی - سدیم رایگان
- پودر کیک پخت کیک پودر کوهی - بدون آلومینیوم
- قرمز آسیاب باب دو بار عمل پودر پخت - بدون اضافه شدن آلومینیوم
هنگام استفاده از پودر پودر، طراوت محصول بسیار مهم است. برخلاف نوشابه های گازدار که عمر مفید نامحدود دارند، پودر پخت فقط 6 ماه تا یک سال خوب است زیرا حساسیت به رطوبت و رطوبت دارد.
پودر پخت یک عامل "نوشیدنی" است که به این معنی است که به افزایش محصولات پخته کمک می کند.
پودر پخت پیتزا غیر فعال، پودر پخت نان را به عنوان فعال، پودر پودر تازه پودر نمی کند. ما نمی توانیم به عنوان یک کوکی پنکیک صاف کنیم! قبل از خرید پودر پخت، تاریخ انقضا در قلع همیشه بررسی کنید.
اگر مطمئن نیستید که آیا پودر پخت شما در خانه شما در خانه شما فعال است، این آزمون ساده را امتحان کنید.
در مورد چگونگی ایجاد یک آشپزخانه تمیز، امن و بدون گلوتن، بیشتر بیاموزید.
ویرایش شده توسط Stephanie Kirkus، July 2016.
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، ظرف ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد هستند. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.