چگونگی پختن کاهو کاهو (Ssambap)

کرافت کاهو ( ssambap ) بسته های کامل کمی ساخته شده از گوشت چاشنی با طعم با طعم با طعم، برنج، سس zingy ( ssamjang ) و سبزیجات سرد و ترد است.

Ssam به معنی "بسته شدن" در کره ای است، و bap به معنی "برنج" است. علاوه بر برنج و بسته بندی (معمولا کاهو)، تنوعی در آنچه در داخل بسته دستی می تواند وجود داشته باشد.

در رستوران های کره ای در غرب، محبوب ترین سسامب با گلابی (دنده های کوتاه) یا بولگوگی (گوشت ریبای نازک ریخته شده) است، اما بو سسام (شکم گوشت خوک در برگ های کلم پیچیده) و کالباس (پای خوک) نیز کره ای سنتی هستند ترکیبات ssam.

• 01 از 05

  برنج پیچیده می شود

  برنج، سفید یا قهوه ای، تقریبا همیشه در ssambap (از این رو نام "wrapping برنج") گنجانده شده است. بعضی از مردم برنج خود را درون بسام خود قرار نمی دهند (شکم گوشت خوک در کلم پیچیده شده) اما ترجیح می دهند آن را در کنار هم بخورند.

  برخی از خواران نیمی از کربوهیدرات به راحتی سسام را بدون برنج درون آن می خورند. شما همچنین می توانید رشته فرنگی نازک را برای یک تجربه متفاوت ssam جایگزین کنید.

• 02 از 05

  گوشت گاو، گوشت خوک و ماهی

  پرطرفدارترین پرچم ها برای ssam عبارتند از گلابی (دنده های کوتاه) یا گوشت گاو شکری (نازک ریبی) و هر دو فوق العاده هستند. اینها همچنین موارد دلخواه برای پذیرایی در مناظر پیک نیک و در فضای باز هستند زیرا آنها در آشپزخانه آسان هستند.

  اما گوشت خوک (مانند daeji bulgogi )، ماهی خام ( hwe )، مرغ و انواع دیگر غذاهای دریایی نیز در داخل کره کره ای محبوب است.

• 03 از 05

  برگ سبزیجات در کراوات wraps

  کاهوهای قرمز، احتمالا شایع ترین شام مدرن است، اما سایر سالت ها، برگ های کلم و یا کره ای پخته شده یا کره ای و همچنین برگ های کایپین محبوب هستند.

  هر چند از انواع مختلفی از ssam وجود دارد از milssam ( کرافت نازک)، به ssam ساخته شده از خرمالو خشک.

• 04 از 05

  چاشنی و سس برای سس

  بسیاری مانند ssamjang چاشنی برای ssambap، اما شما همچنین می توانید فقط از kochujang (فلفل قرمز) و یا daenjang (سویا لوبیا خمیر) برای شما استفاده کنید.

  بعضی از افراد همچنین کیمچی (کلم ترشی) را به ساس خود اضافه می کنند، اما انواع مختلفی از آنها بی پایان هستند و شامل سیر خام یا پخته شده، فلفل داغ خرد شده و فلفل های شیرین شیرین است .

• 05 از 05

  چگونه می توان Ssam را انجام داد

  • با انتخاب برگ سبزیجات انتخاب کنید، اگر آن را بیش از حد بزرگ کنید، آن را به نصف تقلیل دهید.
  • برگ را در دست خود قرار دهید، یک تپه کوچک از برنج اضافه کنید، گوشت (یا غذاهای دریایی) را در بالا قرار دهید و با یک سسنجان و سایر ادویه های اختیاری به پایان برسید.
  • همه چیز را به یک بسته ی شسته و رفته (در مورد اندازه یک توپ گلف) بگذارید و آن را در یک نیش بخورید.
  • سعی نکنید همه چیز را بیش از حد بزرگ کنید، زیرا پس از آن دو گزینه کثیف را به دست می آورید: آن را در دهان خود قرار دهید یا به بدن سازی بچسبانید و مطالب خود را در همه جا پخش کنید.