برنج سرخ شده یک ظرف محبوب در رستوران های چینی و تایلندی است. با استفاده از این دستورالعمل اساسی با استفاده از روغن کنجد و سس سویا یک گیاهخواری ساده و برنج سرخ شده با وان را بپزید. اگر دوست دارید، می توانید بعضی از توفو یا سبزیجات اضافی را برای برنج سرخ شده خود اضافه کنید. برنج سرخ شده همیشه یک وعده غذایی سریع و آسان برای ناهار بدون گوشت است.
اگر دوست دارید برنج سرخ شده سنتی آسیایی داشته باشید، ممکن است بخواهید یک پیچ و تاب دیگر آمریکایی را در این برنج کلاسیک - کویینا بریزید !
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
- 3 فنجان برنج قهوه ای
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1 پیاز (بادام زمینی)
- کلم کل 1/2 کلوچه (قطعه قطعه شده)
- 1 هویج (بادام زمینی)
- اختیاری: 1/2 فنجان نخود سبز
- 1 قاشق چایخوری سس سویا
چگونه آن را بسازیم
- در یک اسباب بازی بزرگ، برنج را در روغن کنجد به مدت یک دقیقه یا دو بار تست کنید، تا زمانی که کمی تند باشد. اضافه کردن آب و طبخ برنج تا زمان انجام، حدود 20 تا 25 دقیقه.
- در یک ظرف جداگانه، پیاز، کلم، هویج و نخود فرنگی را در روغن زیتون فرو کنید تا سبزیجات تقریبا نرم شوند، حدود 5 دقیقه.
- برنج پخته شده را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب شود و از طریق آن گرم شود. سس سویا را اضافه کنید و خوب ترکیب کنید، در صورت تمایل بیشتر اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 551 |
| چربی کل | 13 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 162 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 99 گرم |
| فیبر رژیمی | 14 گرم |
| پروتئین | 13 گرم |