این رولهای بهار (نامیده می شود رول های سالاد) به نام خود به نام "بهار" با مارچوبه تازه، نخود فرنگی، تربچه، و سیر سبز، و همچنین جوانه ها و سالاد مناقصه برجسته می شود. اگر میخواهید در بعضی از پروتئین ها و پروتئین ها چرب شده و یا آنها را در حالت تمام وجوه خود قرار دهید، برش های توفو پخته شده، مرغ کبابی تیز شده، یا میگو بو داده را اضافه کنید.
موفقیت این رول ها بسیار دشوار است که زمان صرفه جویی در همه چیز را کاهش دهد. چیزی جادویی نیست - فقط یک چاقوی تیز و یک دست پایدار ترفند را انجام می دهد!
آنچه شما نیاز دارید
- 4 ساقه مارچوبه
- 2 قاشق سوپ خوری
- 1 دسته تربچه
- 2 هویج باریک
- 2 ساقه سیر سبز (یا 3 پیاز سبز)
- 1 قاشق نعناع
- 4 اونس نخود (یا آنچه که می خواهید!
- 2 فنجان برگ سرخالی
- اختیاری: 8 اونس طوفان پخته شده (یا 1 فنجان مرغ خرد شده یا 1/2 فنجان میگو فلفل قرمز)
- 8 عدد کاغذ برنج بزرگ
- 4 قاشق غذا خوری سس (انتخاب زیر)
چگونه آن را بسازیم
همانطور که همه مواد تشکیل دهنده را آماده می کنید، آنها را در یک تخته برش بزرگ یا یک سطح کار تمیز قرار دهید.
- با انته کردن یا لایه برداری از انتها، از انتهای سختی مارچوبه بیرون بریزید و کنار بگذارید. مارچوبه را بر روی قطر بریده بریزید.
- همچنین بر روی قطر لبخند بریزید.
- ترشی تربچه، برش آنها را به برش های نازک، و سپس برش آن برش را به matchsticks.
- هویج را برید و بریزید سپس آنها را به صورت برش های نازک برش داده و سپس آن برش ها را به دسته های مشابه برش دهید.
- سیر سبز یا پیاز سبز را برش دهید و به طول 2 اینچ بریزید و طول آن را به شکافها بریزید.
- برگ های نعنا را از ساقه های خود حذف کنید.
- در صورت استفاده از جوانه ها و آرژول، و توفو، مرغ یا میگو را تنظیم کنید.
- یک بشقاب ریمست یا کاسه بزرگ را با کمی آب پر کنید. یک بار در معرض کار گذاشتن یک بسته بندی کاغذ برنج تا زمانی که انعطاف پذیر باشد، 30 ثانیه تا 1 دقیقه خیس کنید. آن را از آب بیرون بیاورید، آب اضافی را از بین ببرد و روی سطح کار بریزد. ترتیب دادن 1/8 از هر یک از مواد تشکیل دهنده را در مرکز بسته بندی تا آنجا که امکان پذیر است.
- پیچ و چنگ زدن مانند یک بررتیو: یک لبه را در طول لبه طولانی مواد تشکیل دهید، تا جایی که ممکن است بسته بندی کنید. برابر در لبه های جانبی همه چیز را به سیلندر بلند رول کنید.
- کنار گذاشتن و تکرار با wrappers باقی مانده و مواد تشکیل دهنده.
در صورت لزوم، پوشش و خنک نگه دارید، اما بهتر است از آن استفاده کنید. خدمت به سس غوطه ور از انتخاب دو گزینه های مورد علاقه در زیر، اما احساس خلاق باشید.
سس کره کره بادام زمینی تند : حرارت 2 قاشق غذاخوری سبوس دار یا روغن زیتون را در یک قوطی متوسط با گرمای متوسط متوسط حرارت دهید. اضافه کردن 2 پیاز سبز خرد شده، 1 سیر خرد شده، 1 قاشق غذاخوری تازه شیرینی زنجبیل و 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری قرمز فلفل قرمز. کوک، تکان دادن، تا پیاز نرم شده. اضافه کردن یک فنجان آب، 3/4 فنجان کره بادام زمینی، 1/4 فنجان سس سویا و 1/4 فنجان سرکه سیب. کمی صاف کنید. بگذارید بجوشانید، سپس از گرما خارج شوید و اجازه دهید تا دمای اتاق خنک شود.
Nuoc Cham : در یک کاسه متوسط 1 قاشق چای خوری، 1 قارچ سیر خرد شده، 3 قاشق غذاخوری قند یا شکر قهوه ای، 1/4 فنجان آب لیمو تازه، 1/4 فنجان سس ماهی و 2/3 فنجان آب گرم ترکیب کنید.
چی، آب لیمو یا سس ماهی را به طعم اضافه کنید. بگذارید حدود 15 دقیقه قبل از خدمت بمانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 119 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 224 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 26 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |