عجیب به نظر می رسد برای انتخاب یک انتخاب جامد برای میزبانی حزب مزه شراب و یا شرکت کنندگان در حال اجرا را از طریق تطبیق رسمی مقایسه رسمی؟ ما از شراب های سفید مورد علاقه خود که ترکیب رنگ های متمایز، عطر و طعم های مختلف را نشان می دهند گرد کرده ایم.
شراب # 1: ریسلینگ
تولید کنندگان ریشل در نظر بگیرید: چارلز اسمیت، Chateau Ste. میشل، دکتر Loosen، Eroica، JJ Prum، Leitz، Pacific Rim، Selbach، Trimbach (خشک)
Riesling در شیشه: ریزلینگ شراب در رودهای راین و موسل آلمان آغاز شده است، در اینجا این انگور سفید جای پای خود را در بازار امروز شراب سفید مدرن است. شراب ریزلاین می تواند طیف گسترده ای از سبک ها را در اختیار شما قرار دهد، که در هر دو حالت تغییرات خشک و شیرین و همچنین نور به بدن کامل تولید می شود. شراب های ریزلینگ آروماتیک های شدید را با سیب، هلو و گلابی در خط مقدم با مخلوط های حساس گل و بخصوص عسل و ادویه بر روی بینی متمایز می کنند. Rieslings در سواحل، سیب، گلابی و هلو را همراه با تفاوت های مرکبات و استوایی تیره می کند. Rieslings تمایل دارند تا "مینرالیزه" قابل توجهی را از خاک بومی آنها بیابند و توضیح دهند که چرا نکات اسلحه یا سنگ آهک می تواند نمایش داده شود.
Riesling با غذا: Riesling یک ستاره راک است، زمانی که آن را به توانایی جفت شدن غذایی فوق العاده می آید. هیچ کدام به یک قلمرو غذای سبک یا سبک آماده سازی نیستند، Rieslings خاموش خالص برای همه چیز از جمله curry تند به تمشک تمشک و ماهی، و Cajun به غذاهای آسیایی، تا کلفت کردن ماهی، ماهی سرخ شده، و ماهی دودی
گوشت خوک، مرغ و سبزیجات پخته شده همراه با سالاد سخت با سس گوجه فرنگی، و آرایش عظیم غذاها به ویژه با سبک های کمی شیرین Riesling بازی می کنند.
شراب شماره 2: ساوینیون بلان
سازندگان Sauvignon Blanc در نظر بگیرید: Angeline، Astrolabe، Dog Point، کیک بنگ، خلیج Cloudy، Giesen، Grigich Hills، Hall، Kalinda، Kim Crawford، Ritual، Robert Mondavi، Robert Oatley، Veramonte، Villa Maria
Sauvignon Blanc در شیشه: از رنگ مشکی رنگ زرد رنگ سنتی فرانسه و نیوزیلند به طلای بیشتر و براق از بلوط بلوغ اختیاری در ایالات متحده، Sauvignon Blanc یک طعم کامل از آرواره ها ایجاد می کند، با تاکید بر میوه های باغی، مرکبات ، و ضربات گیاهی. این بوی های افسانه ای معمولا بر روی کاشت (بدون چمن سبز تازه)، با اجزای حاوی بافت اضافی منعکس شده است. اغلب با خشکی، متوسط، اسیدیته فوق العاده و تردید، تمیز و پاکیزه، Sauvignon Blanc در مناطق آب و هوایی سرد، کمی شلوغ تر می شود.
Sauvignon Blanc با غذا: ارائه جفت های فوق العاده ای با انواع غذاهای الهام گرفته از گیاه تازه، سبزیجات فصلی بو داده، پنیر بز زرق وبردار (پر شده با فلفل قرمز شیرین و منجمد با روغن زیتون و سرکه بلوزیک)، و همچنین تعدادی از دستور العمل های شیری، و یا ظروف مرغ به خوبی چاشنی و کرایه گیاهخواری خلاقانه (از جمله جفت دوطرف مارچوبه و آرتیشو)، سبک های بین المللی Sauvignon Blanc سبب ایجاد هماهنگی جدی با شیشه های جفت شدن می شوند.
شراب # 3: شارونه
سازندگان Chardonnay باید در نظر بگیرند : Beringer، Catena، Chateau Montelena، Clos du Bois، Grigich Hill، Hess، Joel Gott، Kalinda، Lincourt، Mer Soleil، Mercury Canyons، Periano Estates، Rombauer، Robert Mondavi، Sbragia، William Hill
Chardonnay در شیشه: Chardonnay طیف رنگی از نی زرد به زرد طلایی، با بلوط، سن و آب و هوا گرم آوردن لمس طلایی. خشک شده و اغلب در شکل کامل بدن یافت می شود، Chardonnay خوب به نفوذ پایدار بلوط. با این حال، رابطه مستقیم بین بلوط و Chardonnay تحت بررسی قابل توجهی قرار گرفته است، چرا که بسیاری از Chardonnays های عمده عمده بطری های تازه جهان قربانی "بیش از حد زدن" آوردن شراب است که بیرون از بطری با شخصیت بزرگ، کره ای و میوه محدود است. همانطور که پاندول به مرکز می چرخد، عبارتی خیره کننده از Chardonnay با تعادل نفیس بین میوه و بلوط ساده تر است. در بعضی موارد تولیدکنانی که قصد آدمک زدن را در جهت مخالف دارند، قفسه را با افزایش ناگهانی شارونه، در معرض ناهمواری و انگیزه خالص میوه قرار می دهند.
Chardonnay با غذا: بدنه کامل Chardonnay گران شده است به سمت خرید سنگین تر، با دستور العمل هایی که برای کرم و کره نیاز به پیدا کردن یک بازی خوشمزه با Chardonnay است که کمی از بلوط دیده می شود. فکر می کنید خرگوش در کره یا چرخش در کیک بیسکو، crabcakes، غذاهای پخته شده یا پخته شده، پنیر نرم خامه ای، چاشنی های آلفردو مضمون و تازه های تازه تخمیر شده است.
نیاز به چند شراب قرمز برای اجرای مزه تطبیقی شراب؟ بیشتر به دنبالش نباشید، ما در اینجا با انتخاب های بالا برای شراب های قرمز، پوشش داده ایم.