پودینگ ها ستون فقرات غذای بریتانیایی هستند و یکی از آشنا با همه افراد دیک بزرگ است. نام این پودینگ انگلیسی کلاسیک معمولا لبخند و یا ظاهر وحشتناکی را افزایش می دهد و به همین دلیل برخی از عنوان های کمتر شناخته شده "پودینگ سگ نقطه" را ترجیح می دهند، اما این کاملا یکسان نیست.
دیک پوتین برای افراد مبتلا به کمبود و یا کسانی که در رژیم غذایی از سویت ساخته شده، آرد و میوه های خشک شده است که با کالری بالا است. با این حال، پودینگ مناسب برای درمان در روزهای زمستان سرد است. و کمی هم اکنون و دوباره OK است.
آنچه شما نیاز دارید
- کشمش 115g (4oz)
- 55 گرم (2 اونس) مرغ
- 75 گرم (3 گرم) شکر قهوه ای تیره
- رنده شده
- گیاه 1 لیمو ضد برنزه
- 225 گرم (8 اونس) آرد خود پرورش علاوه بر اضافی برای گرد و غبار
- 115g (4oz) تکه تکه شده
- سوتی
- کمی نمک
- شیر 55ml (2 fl oz)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه کوچک، کشمش، مرغ، شکر و لیمو را برای پر کردن مخلوط کنید.
- آرد را به یک کاسه مخلوط بزنید؛ سوسک و نمک را اضافه کنید و برای ترکیب ترکیب کنید. شیر کمی را اضافه کنید و با استفاده از یک چاقو برای برش از مخلوط، شیر کم کمی اضافه کنید تا زمانی که با هم ترکیب شود. در نهایت از دستان خود برای ترکیب کردن با خمیر نرم و الاستیک استفاده کنید. در صورت لزوم شیر بیشتری اضافه کنید.
- خمیر را روی یک سطح کمی فلور قرار دهید و به یک مستطیل تقریبا 20cm x 30cm (8 اینچ 12 اینچ) بکشید.
- مخلوط پر کردن پودینگ را به صورت یکنواخت روی خمیر قرار دهید و مرز 1 سانتیمتر / 1/2 اینچ را بردارید. این را با یک آب سرد کمی رنگ کنید. با دقت از انتهای باریک رول کنید.
- برای چند دقیقه، یک دستمال سفره چای خالص یا دستمال سفره ای را در آب جوش بخورید، فشار دهید تا آب اضافی را بردارید.
- پودینگ رول پنبه ای را در پیچ و مهره های دستمال کاغذی در هر طرف با رشته آشپزخانه قرار دهید.
- بخار رول پودینگ به مدت 2 ساعت در یک بخارپز. در عوض، رول پنبه پودینگ را در فویل قرار دهید و در یک اجاق داغ (200ºC / 400ºF / Gas 6) یک ساعت و 30 دقیقه پخت کنید.
- بلافاصله بیرون بریزید، برش ها را بریزید و در کاسه های گرم شده با کیک های خرد شده کار کنید.
کجا دیک نامرئی نام خود را دریافت کند؟
اعتقاد بر این است که قسمت ناخن اشاره به کشمش و موی سرخ در خمیر است و کلمه دیک "یک کلمه کلماتی برای پودینگ است که از اولین کلمه برای پودینگ، پودیک یا" پودینگ "حاصل شده است.
داستان هایی در مورد آن وجود دارد که پودینگ به دنبال سگ های مورد علاقه نامیده می شود، اما واقعیت تاریخی کمی برای برگشتن به این موضوع وجود دارد. با این وجود، کسی که مراقبت می کند، پودینگ خوشمزه است و مهم نیست که کدام نام از آن استفاده می شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 438 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 14 میلی گرم |
| سدیم | 596 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 55 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |