این دستور العمل فوق العاده میگو تایلندی آسان است و برای مهمانی بسیار عالی است. میگو متوسط به میگو جومبو در یک سس تند چیلی سیر پرتاب می شود و سپس فقط چند دقیقه در فر فر ی است. اضافه کردن خلال دندان و خدمت به عنوان یک غذای حزب، و یا لذت بردن از برنج به عنوان یک غذای اصلی. این دستور غذای میگو تند با دوستان و خانواده تان خواهد بود و در کمتر از 30 دقیقه آماده است! شامل راهنمایی های پیش رو برای احزاب است.
آنچه شما نیاز دارید
- 10 تا 20 میگو متوسط تا بزرگ (تازه یا منجمد شده)
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1/1 قاشق سوپخوری شیر نارگیل
- 2 قاشق غذاخوری سس ماهی (موجود در بطری های بلند در مغازه های آسیایی / چینی)
- 1/2 تا 1 1/2 قاشق چای خوری فلفل کایین (برای خفیف تا تند)
- 1/1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای (شکر)
- 1/3 تا 1/2 قاشق چایخوری
- خمیر میگو (توسط شیشه در مغازه های آسیایی / چینی)
- 3 میخک سیر (منگنز)
- 1 چیلی (تازه، ترشیده یا 1/2 قاشق چای خوری چیپس خشک شده)
- اختیاری: 2 برگ لیمو کافیر، با نوارهای نازک با قیچی، ساقه مرکزی برداشته شده است
چگونه آن را بسازیم
- میگو را بشویید و پوستهها را حذف کنید، به جز برای دم. میگو پروانه با کاهش طول پشت (کاهش جزئی). تمام مواد دیگر را در یک مینی شخم زده یا پردازنده مواد غذایی قرار دهید و به شکل یک سس چیلی و سیر شکل دهید.
- سس را بر روی میگو ریخته و به راحتی مخلوط کنید تا به هم بزنید. اجازه دهید آن را به مدت 5 دقیقه در حالی که اجاق شما گرم می شود marinate. خنک کردن را به تنظیم BROIL کنید.
- میگو را روی برگهای پخت خود قرار دهید. برگه را روی دومین و یا بالاترین قاشق فرچه خود را تحت گوشتی قرار دهید و 3-4 دقیقه آنرا بپزید، یا تا زمانی که میگو بخوابید و بخورید، سپس میگوی را به طرف دیگر بچرخانید. اگر شما هر یک از ماریناد باقی مانده، قاشق آن را بیش از میگو. 3-4 دقیقه دیگر خربزه یا تا زمانی که میگو چرب و شیرین باشد.
- میگو را بر روی یک دیواری بریزید و با برنج خدمت کنید. اگر در یک مهمانی خدمت کنید، یک خمیر دندان را به هر یک اضافه کنید و به عنوان یک غذای انگشت استفاده کنید. با قاشق های لیمو یا آهک و آبیاری از گل گاو نر / گوزن مرغ تازه تطبیق دهید. the
نکته خدمت: اگر ما این ظرف را برای شام داریم، معمولا سس اضافی را در کنار هم قرار می دهیم - با برنج عالی است!
نکات پیشنهادی
- سس را تا یک هفته پیش تهیه کنید و در ظرف یخچال فریزر در یخچال قرار دهید. یک ساعت قبل از پخت و پز بر روی میگو بکشید.
- اگر از میگوی تازه استفاده می کنید، می توانید آنها را در سس پرت کنید و آنها را یخ بزنید. آنها را از یک فریزر در ساعت قبل از مهمانی خود بیرون بیاورید و سپس مهمانان به سرعت می خورند.