تعمیر گریل گاز

اجازه ندهید گریل گاز جدید شما در سطل زباله بیفتد. با سرمایه گذاری روزافزون، یک کوره گاز نمایان می شود، این امر به طور فزاینده ای مهم است که نگه داشتن کوره شما طولانی تر شود. البته، شما همیشه آن را پوشش داده و پاک کنید. آن را در زمانی که از آن استفاده نمی کنید محافظت می کنید و پس از هر استفاده شستن آن خوب است. درست؟ خب، آیا شما چیزی را انجام می دهید یا نه، در نهایت مجبور به اشتباه می شوید. به همین دلیل بهتر است و ارزان تر برای شما بدانید که چگونه تعمیرات اساسی گریل گاز خود را انجام دهید.

همانطور که گاز کوره ها پیچیده تر و پیچیده تر می شود، می تواند به شدت تلاش کند که یک دستگاه را به تنهایی تعمیر کند. با این حال، طراحی اولیه گرمای کوره واقعا خیلی تغییر نکرده است. مطمئنا، ممکن است پنج مشعل وجود داشته باشد که در آن یکی وجود داشته باشد. اما اکثر کوره های گازی یک جعبه فلزی یا فولاد ضد زنگ یا آلومینیوم ریخته گری با مشعل ها، رگولاتورها، آلودگی ها و اتصالات است که بسیار شبیه به کوره های سال های گذشته است. گاز شروع می شود یا در مخزن شما و یا اگر شما یک گریل گاز طبیعی متصل به خانه خود را از خط گاز. گاز از طریق یک رگولاتور (برای محدود کردن فشار گاز) از طریق چند منظوره عبور می کند تا آن را بین مشعل تقسیم کند و سپس از طریق دریچه های کنترل که در آن جریان جریان را برای کنترل درجه حرارت تنظیم می کنید. از این طریق از لوله های ونتوری عبور می کند تا با اکسیژن مخلوط شود، بنابراین می تواند سوختن و در نهایت به مشعل ها و از طریق بنادر مشعل برای ایجاد شعله قابل مشاهده باشد.

در بالای مشعل، شما نوعی از مانع را ایجاد می کنید که از مشعل ها محافظت می کند و به توزیع گرما کمک می کند. در گذشته، این مانع معمولا سنگ های گدازه یا بریکت های سرامیکی (که برخی از کوره ها هنوز هم استفاده می کنند). این مانع می تواند از غذا ها رها شود، بنابراین می توانند از طریق گرمای کوره سوزانده شوند.

قبل از اینکه شروع به جدا کردن گریل خود کنید، مطمئن شوید درب را باز کنید، مطمئن شوید که مخزن سوخت در حالت خاموش است و گاز قطع شده است. پروپان و گاز طبیعی می تواند برای شما بسیار بد باشد که آیا انفجار وجود دارد یا خیر.

اکنون آماده هستم تا بر روی کوره خود کار کنم. گام اول تعیین اینکه آیا بهتر است اصلاح یا جایگزین شود. این تقریبا یک انتخاب شخصی است. بسیاری از کوره های پایین تر در حال حاضر در کیفیت بسیار پایین تر از کوره های ساخته شده 10 سال پیش است. درایو برای کم کردن هزینه و افزایش سود باعث شده است که بسیاری از تولیدکنندگان بتوانند میانبرهای خود را بیابند. حالا شما باید بتوانید قطعات بیشتری را برای اکثر کوره های ساخته شده در 10 تا 20 سال گذشته پیدا کنید، بنابراین، مگر اینکه چیزی بسیار قدیمی یا بسیار غیر معمول داشته باشید، می توانید قطعات مورد نیاز خود را به صورت آنلاین دریافت کنید، گرچه ممکن است بسیار گران باشد. سوال بزرگ شما که از خودتان بپرسید این است: "آیا این گرمایش نیازهای من را برآورده می کند؟" اگر پاسخ بله پس از آن ادامه دهید و آن را ثابت کنید. اگر پاسخ نداشته باشد، باید شروع به دنبال یک گریل گاز جدید کنید.

هنگامی که یک گریل گاز درست کار می کند، شعله به طور مساوی از طریق مشعل توزیع می شود، شعله به صورت آبی با راهنمایی های زرد است و باید به سرعت بالا برود. با تمام مشعل ها نباید تفاوت در گرما را در هر نقطه از سطح پخت و پز مشاهده کنید.

اگر این کار شما نیست، احتمالا مشکل دارید. برای شروع به شما اجازه دهید کمی درباره آناتومی گریل گاز خود صحبت کنیم.

تانک: چند سال پیش مخزن پروپان از شما کوره بود چیزی بیش از، به خوبی، یک مخزن. مخازن پروپان مدرن، که توسط دولت برای ایمنی تعیین شده اند، شامل یک دستگاه پیشگیری از بیش از پر شدن (OPD) است. این باعث می شود تا مخزن پروپان بیش از حد نباشد (برای اطلاعات بیشتر، تانک پروپان جدید را ببینید). OPD در مخزن پروپان شما می تواند آسیب دیده و مخزن به درستی کار نکند. این نادر است، اما اتفاق می افتد.

شیلنگ و رگولاتور سوخت: خروجی یک مخزن پروپان یا خط تولید گاز طبیعی شما خیلی بیشتر از نیاز به کوره است، بنابراین تنظیم کننده مقدار سوختی را که می تواند به گرمای خود منتقل کند، کنترل می کند. تنظیم کننده به مخزن (یا خط گاز طبیعی) توسط یک شلنگ انعطاف پذیر با O-ring متصل می شود تا یک مهر و موم هوادهی ایجاد شود. رگولاتورها توسط سازنده پیش تعیین شده اند و نباید توسط شما تنظیم شوند. اگر به تنظیم کننده نگاه کنید متوجه می شوید که یک سوراخ کوچک در مرکز وجود دارد. مشکلات رایج در اینجا سوراخ های خروجی فشرده است که می تواند جریان سوخت نامنظم را ایجاد کند و می تواند منجر به مشکل شود. معمولا می توانید آن را با ضربه زدن یا دمیدن به دریچه روشن پاک کنید. مشکلات دیگر عبارتند از نشت سوخت ناشی از شلنگ یا O-ring فرسوده یا آسیب دیده. برای تعیین اینکه آیا صابون مخلوط ظرف مخلوط و آب را در قسمت های مساوی نشت می کند و همه چیز را از مخزن به شیر کنترل می کشد. مخزن باید وصل شود، اما دریچه های کنترل خاموش است.

اگر یک نشتی را پیدا کنید، آن قسمت را جایگزین کنید.

سوپاپ های کنترل: کنترل فقط این کار را انجام می دهد، جریان سوخت را به سمت سوختن کنترل می کند. هر مشعل در کوره شما یک شیر کنترل دارد. شیر شامل چندین جزء است که به طور خاص بر روی تعدادی از عوامل طراحی شده اند. شما نمیتوانید دریچه کنترل بد را تعمیر کنید و در صورت لزوم باید تمام واحد را جایگزین کنید.

قبل از انجام این کار، شیر کنترل را از کوره خود بردارید و آن را بررسی کنید. حشرات مانند دیگر نقاط کوره خود را دوست دارند در اینجا صعود کنند و خانه هایشان را بسازند. در قلب این سوراخ است. سوراخ جریان جریان را کنترل می کند و می تواند مسدود شود. در صورت وجود، از یک سیم نازک برای تمیز کردن استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که همه چیز را به هم متصل می کنید همانطور که آن را پیدا کردید. بدون سوراخ، شما نمیتوانید میزان گاز را که به طرف مشعل جریان دارد کنترل کنید و خطر انفجار را کنترل کنید.

لوله های ونتوری: لوله های ونتوری شیر کنترل را به سوزن (ها) وصل می کنند و سوخت را با هوا مخلوط می کنند تا شعله را فراهم کنند. برای مخلوط کردن هوا به سوخت یک شکاف باز در خط سوخت وجود دارد که به آسانی می تواند مانع شود. حشرات، به ویژه عنکبوتان، این فضا را دوست دارند و فرصت شانرا به حداکثر ممکن می رسانند. بهترین راه حل برای این است که لوله های ونتوری را با یک صفحه آلومینیومی که جریان هوای آن را مسدود می کند بسته بندی کنید، اما مخلوط را حفظ خواهد کرد. امروزه بسیاری از کوره ها با لوله های محافظت شده ونتوری ساخته می شوند. یکی دیگر از مشکلات رایج در اینجا، عدم تعادل لوله های ونتوری با مشعل است. به طور معمول، لوله های ونتوری به سادگی در خط سوخت قرار می گیرند و می توانند از محل خارج شوند. لوله های Venturi معمولا دارای پرده های قابل تنظیم می باشند.

شما ممکن است نیاز به تنظیم این برای تنظیم جریان سوخت.

مشعل: مشعل ها در بسیاری از اشکال، اندازه ها و مواد خاص به کوره مخصوص شما می آیند. آنچه که از آن ساخته شده است به شما خواهد گفت که تا چه مدت طول خواهد کشید. مشعل از فولاد آلومینیوم در انتهای پایین تا ریخته گری برنج و فولاد ضد زنگ در انتهای بالا می باشد. به طور معمول معمولا مشعل های کم مصرف به طور معمول حدود 3 سال طول می کشد. از آنجا که مشعل در داخل کوره است، تمایل دارد در گریس سوخته پوشیده شود و به سرعت خرد شود. برای جلوگیری از مشکلات، به طور مرتب و منظم بخورید. اگر مشعل آسیب دیده یا به شدت corroded شود، باید آن را جایگزین کنید. اندازه و شکل سوزن را همان اندازه بگیرید، اما در صورت امکان یکی از فلزات با کیفیت بهتر را خریداری کنید.

مانع: در بین مشعل و رطوبت پخت و پز چیزی است.

من آن را یک مانع می نامم؛ بعضی از مردم آن را شعله ور می کنند. این یک تابش نامیده می شود، زیرا قرار است آن را جذب و گرما را به طور مساوی به سطح آشپزی آزاد کند. با این حال، من آن را در این مورد بسیار خوب نیست. راه من این را می بینم که مانع از مشعل ها محافظت می کند و محل هایی را برای جمع آوری و راندن روغن ها ایجاد می کند. در هر صورت، آنچه من در مورد آن صحبت می کنم، سنگ های گدازه، بریکت های سرامیکی یا صفحات فلزی است. این ها باید به طور دوره ای جایگزین شوند، زیرا در روغن های سوختگی و مواد غذایی فرو می روند و می توانند عطر و طعم ناخوشایند را در هنگام غذا ایجاد کنند. سنگ های گدازه، زیرا آنها متخلخل هستند و اغلب نیاز به جایگزینی دارند. صفحات فلزی به طور معمول می توانند تمیز شوند و برای مدت زمان بیشتری استفاده شوند. مانع خود را بازبینی کنید اگر آن شکسته شود، به شدت پوشانده شود، یا به سادگی یک مانع کافی ایجاد نشود، آن را جایگزین کنید.

شعله پایین : کوره فقط نمی خواهد گرما کند.

این می تواند توسط چندین مورد باعث شود. با در نظر گرفتن آن از منبع سوخت به شعله، اجازه می دهد شروع با مشعل.

تانک های جدیدتر پروپان حاوی ویژگی خود تنظیم کننده است که به طور خودکار سرعت جریان سوخت را کاهش می دهد اگر فکر می کند که این مقدار زیاد است. این را می توان با چرخاندن دریچه مخزن به طور کامل و قطع آن را حل کند. دریچه های کنترل را باز کنید (روی پنل کنترل کوره) و ده آنها را ببندید.

مخزن سوخت مجددا متصل شده و به آرامی سوپاپ را روشن کنید. حالا کوره را لمس کنید تا ببیند که آیا آن را رفع می کند.

در غیر اینصورت شیر ​​(های) کنترل و لوله های ونتوری را برای انسداد و هم ترازی بررسی کنید. اطمینان حاصل کنید که جریان سوخت مستمر است.

مشعل را برای سوراخ های گاز متورم چک کنید. شما معمولا می توانید این مشکل را با مشاهده نحوه سوختن کوره ها مشاهده کنید. اگر لکه های بدون شعله وجود دارد، احتمالا یک مشعل مسدود شده وجود دارد.

گرمایش بی روح : یک طرفه یا یک منطقه از کوره بسیار خنک تر از بقیه است.

این مشکل شبیه مشکل کم شعله است. برای راه حل ها اینجا را چک کنید. اگر چندین مشعل وجود دارد، تعیین اینکه آیا یکی از مشعل سوزان داغتر از دیگر است.

شعله ی زرد یا نارنجی : شعله باید آبی باشد با راهنمایی های زرد.

سعی کنید تمیز کردن سوزن یا اجازه دهید آن را در 15 دقیقه بالا ببرد.

لوله های ونتوری ممکن است به درستی نباشند.

کرکره های ونتوری ممکن است نیاز به تنظیم داشته باشند. ابتدا با قرار دادن پیچ تنظیم مجدد لوله venturi، این کار را انجام دهید.

این پیچ کرکره ها را آزاد می کند. کوره را کمی روشن کنید و به پایین بچرخید. پیچ را بشویید و کرکره ها را باز کنید تا شعله بیشتر آبی باشد. گاز را خاموش کنید و پیچ تنظیم را ببندید. اجازه دهید کوره سرد باشد

کوره تولید دود زیادی می کند

به طور معمول یک چربی بزرگ در کوره شما وجود دارد. برای تمیز کردن خوب و پیش گرم شدن به مدت 15 دقیقه برای رها کردن هر گونه باقی مانده آن را.

شعله از زیر کوره، پشت پانل کنترل

این ناشی از لوله های غوطه ور یا مسدود شده ونتوری است. پس از خنک کردن کوره، بازرسی کنید تا اطمینان حاصل کنید که تمام قسمتها با یکدیگر سازگار هستند. اطمینان حاصل کنید که شیلنگ ها و خطوط سوخت را بررسی کنید تا مطمئن شوید که از آنها شکسته نشده، ذوب نشده یا از بین نرفته است.