این یک غذای محبوب کم حجم است، با مخلوط میگو در برش تست و عمیق سرخ شده. برای اضافه کردن چیزی اضافی به سلیقه و ظاهر، از نان پوسته خوب مانند یک فرانسوی فرانسوی استفاده کنید. گوشت خوار اختیاری است، اما وقتی میوه سرخ شده، یک بافت نازک نور را به میگو اضافه می کند.
ناراحت کننده با سرخ کردن عمیق ؟ من دستورالعمل هایی را برای پخت میوه نان میگو آورده ام.
حدود 20 عدد خمیر میگو را می سازد.
آنچه شما نیاز دارید
- 5 نان سفید
- میگو 1/2 پوند خام، پوست کنده
- 2 قاشق چای خوری صبحانه
- 4 سس آبزی، ریز خرد شده
- 1/2 گوجه فرنگی، ریز خرد شده
- 2 پیاز سبز، ریز خرد شده
- 1 قاشق غذا خوری زنجبیل رنده شده
- 1 قاشق چای خوری شراب برنج چینی (یا شرلی خشک یا سرکه سفید برنج)
- 1 تخم مرغ بزرگ، ضعیف مورد ضرب و شتم قرار گرفته است
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 2 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- 4 فنجان روغن برای سرخ کردن عمیق یا در صورت نیاز
چگونه آن را بسازیم
1. درجه حرارت را به 225 درجه فارنهایت (107.2 درجه سانتیگراد) بسپارید. اگر میگوی یخ زده است، آنها را در یک کاسه آب سرد 30 دقیقه یا تا زمانی که یخ زده می شود را پوشش دهید. میگو را تمیز کنید و با حوله کاغذی خشک کنید. در صورت نیاز دم از میگو را حذف کنید.
2. مرغ را از نان بریزید. هر تکه نان را به صورت مورب برش دهید تا چهار مثلث را تشکیل دهد یا هر برش را به 4 مربع مساوی تقسیم کنید.
3. نان را بر روی ورق پخت 9 ایکس 13 قرار دهید.
پخت در 225 درجه به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که نان کاملا خشک شود. (خشک کردن نان قبل از پخت و پز تضمین می کند که نفت به نان نفوذ نمی کند).
4. در حالی که نان خشک شده است، مواد تشکیل دهنده دیگر را آماده کنید. در پروسسور غذا با یک تیغه چاقو متصل شده، میگو را با ذرت ریز ریز ریز کنید. شاه بلوط آب را اضافه کنید، سپس گوجه فرنگی، پیاز سبز و زنجبیل را اضافه کنید. شرش برنج خشک یا شربت برنج، تخم مرغ، نمک، فلفل و ذرت را اضافه کنید. فرایند تا زمانی که مخلوط تقریبا یک رب به عنوان بافت است. همچنین روغن را برای سرخ کردن عمیق شروع کنید.
5. به آرامی تقریبا 2 قاشق چای خوری خمیر میگو را در بالای هر تکه تست قرار دهید.
6. برای خرد کردن خمیر میگو: روغن خشكی را در یك وك یا یك ظروف یك عمیق سرخ كردن به 350 درجه فارنهایت (حدود 175 درجه سانتیگراد). (برای آزمایش روغن، یک قطعه کوچکی از نان خشک را به روغن بریزید - آن باید بلند شود و شروع به حباب کردن).
7. به آرامی 1 یا 2 تکه تند میگو را به روغن، میگو به طرف پایین اضافه کنید. نان باید در بالای روغن شناور شود و بلافاصله شروع به حباب کند. برای حدود 1 1/2 دقیقه کیک بخورید و سپس حدود 15 ثانیه بیشتر بجوشانید. ترشی میگو را با یک نان تکه ای بریزید و روی حوله های کاغذی بریزید.
8. برای نوشیدن غلات میگو (به عنوان یک اشتها آور مناسب نیست اما در شبها برای شبهای خوبتان مثل سرخ کردن عمیق نیست): حرارت حرارت را تا 375 درجه فارنهایت (190.5 درجه سانتیگراد) افزایش دهید. 15 دقیقه در معرض نان تند میگویید یا تا زمانی که میگو پخته شود. خامه گرم میگو را گرم کنید.
(میوه میگو می تواند قبل از زمان آماده شدن به مرحله پخت و آماده سازی و یخ زده شود).
* اندازه و وزن میگو می تواند کمی گیج کننده باشد - من از 24 خرد شده، پوست کنده، میگو ببر سیاه چاله استفاده کرد - هر میگو در حدود 1 1/2 اینچ)
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 56 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 68 میلی گرم |
| سدیم | 103 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |