بحث در جامعه پخت و پز در مورد این است که آیا لازم است برای خیس کردن مشروبات چوبی در آب قبل از کباب کردن و یا کباب کردن در فر. بعضی ها می گویند مطلقا مورد نیاز است و دیگران این گام را هدر می دهند. بنابراین، چه کسی باید باور کند؟
خمیرداده های خود را می توانید آنها را از ابتلا به آتش، جلوگیری کند که در نهایت منجر به تمام گوشت و سبزیجات شما می شود که به پایین کوره می افتند. درمان پیش تهیه شده همچنین جلوگیری از تکه تکه شدن سرکه - هیچ کس نمی خواهد یک کباب بخورد و زبانش را از بین ببرد.
بله، سرهای سرکه، احتمالا تبدیل به ذوب شدن خواهند شد، حتی اگر آنها را خیس کنی، اما انتهای سیاه و سفید، ظرف شخصیتی زیبایی را کم می کند.
نکات خیس کردن کوره
اگر شما برای سرکه بامبو انتخاب کنید، چوب را به طور کامل در آب فرو ببرید و حداقل نیم ساعت آن را بشویید. شما همچنین می توانید از شراب به عنوان یک جایگزین برای آب استفاده کنید که گوشت و سبزیجات شما را یکی دیگر از عطر و طعم می دهد.
ایده خوبی است که چند سرپوش اضافی را خیس کنید، فقط در صورتی که یک یا دو بار در حالی که کباب های خود را آماده می کنید، از بین می روند. اگر کباب شیشهای یک ظرف معمولی در خانه شما باشد، کل بسته شیرهها را خیس کنید، آنها را به خوبی خالی کنید و اجاقهای اضافی را در فریزر خود بگذارید تا در صورت نیاز بکشید.
روشهای خیساندن در اطراف
یک جایگزین برای سرکه های خیس کردن، استفاده از سرامیک های فولادی ضد زنگ یا فلز است. آنها هیچ خمیری نیاز ندارند و می توانند استفاده مجدد شوند. سرکه های فولادی ضد زنگ را می توان به راحتی آنلاین و در فروشگاه یافت. آنها را در سالن غذاخوری آشپزخانه یا در ماه های گرم گرم نگاه دارید، آنها معمولا توسط لوازم جانبی کوره قرار می گیرند.
شراب های فلزی گران تر از چوب پنبه های چوبی هستند، اما انتخاب این گزینه ارزش هر پنی را دارد. شما می توانید سالها استفاده از گزینه های فلز را به جای استفاده از دو یا سه (اگر شما خوش شانس) است که هر یک از کارگران بامبو بهره می برد.
اسپری های پخت و پز به خوبی با ورقه های فلزی کار می کنند، و ساده تر می شود تا کباب خود را از پوست خشک کنید، آسان تر از آن است که اگر مجبور باشید گوشت و سبزیجات خود را از چوب بریدید و خطر سقوط بامبو را از بین برد.
به یاد داشته باشید که شمشیرهای چوبی یا فولادی ضد زنگ کار می کنند، مهم نیست که چه نوع کباب را در نظر بگیرید. برای کباب با استفاده از انواع گوشتی و سبزیجات سنگین تر، برای ورق های فولادی ضد زنگ بروید. با افزایش تعداد زیادی از گوشت و سبزیجات، میله های چوبی در حال سقوط هستند. کوره های فلزی به طور کلی دسته ای دارند که اجازه می دهد آنها را به آسانی به کباب تلنگر تبدیل کنید.
کباب دستور غذاها
نوع سرکه ای که انتخاب می کنید اثر کمی بر توانایی شما برای ارائه یک وعده غذایی خوشمزه برای دوستان، خانواده یا فقط خودتان با خدمت به یک کباب بره تند دارد . یک کباب شیش بره کباب، یک کباب با میگو ساخته شده، یک کباب مرغ دریایی که همچنین به نام شیخ طووک یا انواع دیگر گوشت با کباب های خود شناخته می شود.