دستور العمل های رول کلم پر شده در هر غذای قومی وجود دارد و غذای راحتی به درجه بالاتر می رسد. بعضی از آنها به شدت گیاهخوار هستند که با غلات گندم سیاه، جو یا ارزن پر شده اند، در حالی که دیگران گوشت گاو، گوشت گوسفند یا گوشت خوک یا ترکیبی از هر سه را دارند.
استفاده از چغندر یا برگ های گیاهی دیگر یا برگ های انگور به جای کلم در صنایع اسلاوی، یونانی، ایتالیایی، خاورمیانه، آسیایی و دیگر غذاها نیز رایج است. ایمن است می گویند شما می توانید کلم پر از هر روز برای یک ماه بدون تکرار دستور غذا.
01 از 21
دستور العمل کلم پیچیده بلغاری (سرمی)رول کلم پر شده. © مارتین جیکوبز / Photodisc / گتی ایماژ این دستور العمل بلغاری برای رول کلم پوشیده شده و یا سرمی با گوشت گوساله، گوشت خوک، هویج، آب گوجه فرنگی و سس ماست-پاپریک ساخته شده است.
02 از 21
دستور العمل کرفس شکری کورا (Sarma)کلم پر شده کرواتی. © dirkr / Getty Images این دستورالعمل برای کروکودا کلم و یا کلم بروکلی کافی برای یک جمعیت ایجاد می کند و از آنجایی که آنها روز به روز بهتر و روز بعد بهتر می شوند، شما چربی های خوشمزه خواهید داشت! آنها همچنین به خوبی پخته شده یا نوشابه میشوند.
03 از 21
کلم کلم کلم (Holubky) دستور العملکلوچه کلوچه پخته شده رولز. © براون هگیوارا / گتی ایماژ این دستورالعمل برای کلم چاقی یا کلمبیا از گوشت گاو و گوشت خوک، برنج، آب گوجه فرنگی و پاپریکا استفاده می کند.
04 از 21
کلم پر شده مجارستان (Toltott Kaposzta) RecipeRolls Cabbage شکم گوجه فرنگی Hungaria. © سرگئی کاشکن / گتی ایماژ این رول کلم مجاری ( koposzta toltott ) با گوشت خوک زمین، گوشت گاو، گوشت گاو، کبابی دودی گوشت خوک ، کلم کلم و کلم تازه ساخته شده است. دستورالعمل های سنتی تر با کلیه کوزه های سرخ شده مانند kiseli kupus ساخته می شود .
05 از 21
دستور العمل کلم آبجو یهودی (Holishkes)کلم پر شده یهودی. © سرگئی کاشکن / گتی ایماژ این دستور العمل کلم کلم بروکلی آشکیناز (اروپای شرقی) یک غذای سنتی برای Sukkot، جشنواره برداشت در پاییز است، اما از جوامع یهودی در اروپا، ایالات متحده و خاورمیانه سالیانه برخوردار است. این دستور العمل دارای سس شیرین و کشمش است.
06 از 21
دستور العمل کلم کلم برشته کشک
کلم بروکلی پرتقال الکس ریسنیک. © Bitayavon / شادی کوشر این دستور غذای کلم کلم بروکلی شامل گوشت بره، برنج آربوریو ، کلم سوسو و سس گوجه فرنگی تند.
07 از 21
دستور العمل کلم بری لیتوانی (Balandeliai)رول کتری کلم بری لیتوانی © Marton Hadfi / EyeEm / Getty Images این دستورالعمل برای کلم پیچیده لیتوانی به نام گلبرگ یا "کبوتر کوچولو" شناخته می شود. این ظرف در سراسر اروپا شرقی رایج است و دستور غذا از کشور به کشور، منطقه به منطقه و خانواده به خانواده متفاوت است.
08 از 21
دستور العمل کباب پرتقال لهستانی (Gołąbki)کلم پخته لهستانی - Gołąbki. © Barbara Rolek کلم پر از کلم بروکلی یا gołąbki ، که به معنی "کبوتر کوچک"، ظهور مواد غذایی راحت لهستانی است. خوک و گوشت گاو مخلوط با برنج، جو یا گندم سیاه در یک برگ کلم، نورد و در فر یا پخت و پز تا مناقصه پخته می شود.
این مراحل را برای ساختن gołąbki دنبال کنید. برای یک چرخش متفاوت در مورد "خوک ها در پتو" لهستانی، سعی کنید gołąbki با سس گوجه فرنگی و این دستور کلم بدون سبزیجات .
09 از 21
کلم کلم کلم کلم له (Kapusta Faszerowana) دستور العمل
کلم کلم کلم گوشت Chef Bogdan Gałązka. © Multico، با مجوز استفاده می شود. من این اسپین را در کلم پیچیده سنتی و یا gołąbki در لهستانی دوست دارم. کل سرخ شده پر شده را می توان با برش آن به گوه همراه با یک سس کرم رزماری خدمت کرده است.
10 از 21
دستور العمل کرفس پرتقال رومانیایی (Sarmale)کلم پر شده رومانیایی با گوشت دودی. © Stefano Dore / EyeEm / Getty Images این دستورالعمل برای کلم کلم رومانیایی و یا سرماله را می توان در طول سال در رومانی لذت برد، اما به ویژه برای تعطیلات مانند کریسمس و عید پاک.
11 از 21
کلم بری روسیه (Golubtsi یا Golubtsy) دستور العملرول کیک پخته شده روسی © PoppyB / Getty Images این کلم پر از روسیه، که به نام گولوبسی یا گولوبتی مشهور است ، با ارزن، هویج و گوشت خوک نمک ساخته شده، با یک سس گوجه فرنگی خامه ای پوشیده شده و در کوره پخته شده است.
12 از 21
دستور العمل صبحانه کلم پیچیده (سارما)کلم پر شده © Barbara Rolek Sarma نسخه صربی کلم پر شده است. بعضی از آشپزهای صربستان از کلمهای کلم بروکلی (کلمهای کلم) استفاده میکنند که کلمهای از کلوچه یا کلمهای خانگی تولید میشوند. مقایسه این دستور غذا با دستور العمل سورم صرب و # 1 و دستور العمل صبحانه گیاهخواری یا صبحانه .
13 از 21
کلم بروکلی کلوچه (Holubky یا Halupki) دستور العملکلم بروکلی کلم بروکلی. © SilviaJansen / گتی ایماژ این دستورالعمل برای کلم بروکلی، که کلوپ یا کلم بروکلی نیز شناخته می شود، با گوشت گاو و گوشت خوک، کلم تند، پاپریک و سس گوجه فرنگی ساخته شده است.
14 از 21
دستور العمل کباب پرتقال کره ای (Holubky) Czech / Slovak Cookerکلم پر شده با چای / اسلواکی / اسلواکی. © Barbara Rolek این دستورالعمل برای کلم کلمبیایی یا کلمبیایی با اسکاتلندی / holubky از گوشت گاو و گوشت خوک، برنج، سوپ گوجه فرنگی کنسرو شده، کلم بروکلی نوشابه استفاده می کند و در یک اجاق گاز پخته شده است، بنابراین سریع است. به جای استفاده از سوپ گوجه فرنگی، سیب V8 کم سدیم یا سس گوجه فرنگی می تواند مورد استفاده قرار گیرد.
15 از 21
کلم پرتقال اسلوونیایی (Sarma Kislim Zeljem) Recipeکلم بروکلی شکری سوپ روسی. © Charles Groux / Getty Images این دستورالعمل برای کلم پر شده از اسلوونیایی و یا sarma s kislim zeljem با گوشت خوک و گوشت گاو، برنج، کلم پیچ گوشتی، آب گوجه فرنگی و استخوان های گردن خوک ساخته شده است.
16 از 21
کلم بروکلی شکری (Holubtsi) دستور العملرول کیک پخته شده اوکراین. © سرگئی کاشکن / گتی ایماژ کلم پر از اوکراین به عنوان holubtsi شناخته می شود، که به معنای واقعی کلمه "کبوترهای کوچولو" است. پر کردن به طور گسترده ای متفاوت است و می تواند بدون گوشتی باشد و یا شامل ترکیبی از گوشت، سبزیجات و دانه باشد.
بسته بندی شده می تواند به طور جداگانه کلم، چغندر، کاهو یا برگ های اسفناج و حتی برگ های انگور در مناطق رشد انگور اوکراین است.
17 از 21
دستور العمل کپور نارنجی نارگیل (Holubtsi) Kramarczukکلم پر شده Kramarczuk یا Holubtsi. © Kramarczuk، مورد استفاده با اجازه. این دستور غذا از Deli Kramarczuk در مینیاپولیس برای Holubtsi اوکراین می تواند با پر کردن گوشت یا گیاه خواری و مزایای آن از سس کرم گوجه فرنگی ساخته شود.
18 از 21
دستور العمل کلم بری یونانی (Lahanodolmathes)رول کلم کلم شده کلم بروکلی. © Steve Outram / Getty Images کلم پر شده با گوشت گاو و برنج زمستانی با یک سس تخم مرغ سس لیمو ( Avgolemono ) سنتی در این دستور العمل یونان برای کلم پر شده به نام Lahanodolmathes پوشیده شده است .
یونانیان معتقدند بهترین کلم را می توان بعد از اولین فراست پیدا کرد، بنابراین تمام نسخه های کلم پر از گلدان های زمستانی هستند. برگ انگور پر شده یا سالم می باشد زیرا می توان آن را حفظ کرد.
19 از 21
دستور العمل کباب کوفته آلمانی (Kohlrouladen)رول کیک پخته شده آلمانی © استیو کوهن / گتی ایماژ این دستورالعمل برای کلم پر از آلمان با گوشت گاو زمین ساخته شده است و اگر شما طعم بیشتری از ادویه استفاده کنید، از سس گوجه فرنگی، خردل یا گوجه فرنگی در گوشت یا سس استفاده کنید.
20 از 21
دستور العمل کباب پر شده آشپزی مشغول استرول کلم پر شده. © Barbara Rolek این دستور العمل مناسب برای آشپزهای مشغول است. برنج قهوه ای و خردل دیژون یک چرخش متفاوت در این کلاسیک غذای راحتی قرار داده اند.
21 از 21
دستور العمل کباب پلو ایتالیایی (Cavolo Ripieno)رول کیک پخته شده ایتالیایی © Westend61 / Getty Images این دستورالعمل برای کلم پیچیده ایتالیایی برای کلم سوسوی، سس سویا (ماده مخلوط) و سس است. این دستور العمل ایتالیایی برای کلم با شاه بلوط و سوسیس حتی ساده تر است، زیرا برگ کلم پر شده است در حالی که هنوز هم به ساقه متصل است!