من می توانم وزن من در hummus، پروتئین بالا، پوسته غنی از فیبر ساخته شده از لوبیا گاربانزو (همچنین به عنوان نخود) شناخته شده است. ابریشمی صاف، طعم دار، سالم ... چه چیزی دوست ندارد؟
این دستور غذای به طور طبیعی بدون گلوتن برای هوموم خانگی سریع و آسان است در یک پردازنده غذایی و یک جایگزین اقتصادی برای خرید هومموس خریداری شده است.
نخود فرنگی، tahini (رنده کنجد)، آب لیمو، سیر و جعفری با پروتز غذا پالس می شوند تا مواد تشکیل دهنده آن با هم ترکیب شوند. روغن زیتون و مقدار مورد نظر Aquafaba ("آب" که از نخود نخود محفوظ است) به آرامی به پردازشگر غذا در حال اجرا اضافه می شود تا زمانی که هومکس صاف و ملایم باشد و به قوام مطلوب برسد. فصل به طعم با نمک و فلفل و زرد روغن زیتون و جعفری در بالای سر به عنوان یک نوشیدنی نهایی.
این دستورالعمل hummus مثل یک بوم خالی است. مخلوط کردن با گیاهان دارویی، سبزیجات و چاشنی را به طعم هوموس در روش های خوشمزه و خلاقانه.
برای یک هوموس صاف ابریشمی صاف، ده دقیقه را برداشتم و پوست را از هر لوبیای گاربانوزو برداشتم. این به نظر می رسد مانند یک کار خسته کننده است، اما آن را به سرعت می رود، به خصوص اگر شما دست اضافی برای کمک به شما (بچه ها درگیر!) بافت هوممس بسیار نرم و بدون پوسته، رویا و ابریشمی است. قطعا یک قدم ضروری نیست، اما اگر قبل از اینکه بدون پوست پوشیده نشوید، hummus را امتحان کنید و ببینید که چه ترجیح می دهید!
به روز شده در ژوئن 2016 توسط استفانی کیرکوس.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قوطی 15 اونس
- نخود گاربنزو، حبوبات نخود (مایع محفوظ است)
- 3/4 فنجان
- تاچینی پاستا (کره دانه کنجد)
- 1/3 فنجان آب لیمو (تازه فشرده شده)
- 2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- 6 قاشق غذاخوری تکه زده جعفری + 1 قاشق غذاخوری (برای گلدان)
- 3/4 فنجان روغن زیتون
- 1 قاشق غذاخوری قندنج (زمین)
- 1 قاشق غذا خوری زیره (زمین)
- 2 قاشق چایخوری نمک (یا طعم)
- فلفل زمین (به طعم)
چگونه آن را بسازیم
- نخود، قندی، آب لیمو، سیر و جعفری را در یک کاسه یک پردازنده غذایی قرار دهید. پالس تا زمانی که مواد تشکیل دهنده به شدت خرد شده و گرد هم می آیند.
- با استفاده از پردازنده غذا، روغن زیتون را به آرامی اضافه کنید.
- گشنیز و زیره را اضافه کنید. دوباره صاف کنید. در صورت نیاز، برخی از مایع نخود محتویات را اضافه کنید تا هومز به قوام مورد نظر برسد.
- خرچنگ هومز را به یک کاسه جداگانه تبدیل کنید. فصل را با نمک و فلفل بخورید.
- طرز تهیه مرغ خرد شده از روغن زیتون و جعفری خرد شده را اضافه کنید.
- خدمت با کراکرهای گلوتن یا سبزیجات تازه خرد شده (طعم دهنده ها به مدت یک شب افزایش یافته).
یادآوری: همیشه اطمینان حاصل کنید که سطوح کار، ظروف، تابه ها و ابزارهایتان از گلوتن آزاد است. همیشه برچسب های محصول را بخوانید. تولیدکنندگان بدون اطلاع قبلی می توانند فرمول محصولات را تغییر دهند. در صورت شک و تردید، قبل از تماس با سازنده برای خرید و یا استفاده از یک محصول، اطمینان حاصل کنید که محصول رایگان از گلوتن است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 102 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 116 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |