این ساندویچ پیتا گیاهخوار خاورمیانه با Tzatziki خانگی، بابونه، پنیر فتا، سبزیجات تازه و بسیاری از گیاهان تازه پر شده است. چیزی را کمی با گرما به دنبال دارد؟ سس گرم سیر خوری خاورمیانه را با هیرسا، سیر و رب گوجه فرنگی کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای سس تزاریتی:
- 1 فنجان ماست گورستان
- 2 قاشق غذا خوری خیار خرد شده
- 1/2 قاشق غذاخوری پیاز قرمز رنده شده
- 1 قاشق غذا خوری نعناع تازه خرد شده
- 1/2 قاشق سوپخوری خرد شده تازه خرد شده
- آب از نیم لیمو
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1 قاشق غذاخوری آب - یا بیشتر برای نازک کردن سس
- برای Tabbouleh:
- 1 فنجان گندم بلغور پخته شده
- 2 قاشق غذاخوری خرد شده
- 1 جعبه جعفری، ریز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری نعناع نعناع
- 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
- 2 قاشق غذا خوری خیار خرد شده
- 1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- آب از 1/2 - 1 کل لیمو (تنظیم به طعم و مزه)
- برای ساندویچ:
- 1 پیتا
- 2 قاشق غذا خوری Tzatziki
- 1/4 فنجان کاهو
- 2 قاشق غذاخوری نیم تنه گوجه فرنگی گیلاس
- 1/2 قاشق غذا خوری پیاز قرمز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری سبوس دار
- 1-2 قاشق غذاخوری پنیر فتا
- چند برگ نعناع
- چند برگ جعفری
- چند شاخه از کرفس
چگونه آن را بسازیم
برای TZATZIKI
- در یک کاسه کوچک، ماست خرد شده، خیار خرد شده، پیاز قرمز رنده شده، نعناع تازه خرد شده، کیک تازه خرد شده، آب نمک لیمو، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و نمک اضافه کنید. مخلوط کنید تا تمام ترکیبات را کاملا ترکیب کنید.
- اگر سس بیش از حد ضخیم باشد، یک یا دو قاشق غذاخوری آب را در یک زمان اضافه کنید تا بافت مورد نظر رسیده باشد.
برای توبول
- گندم بلغور، گلابی، جعفری، نعناع، گوجه فرنگی، خیار، روغن زیتون و آب لیمو (با نصف لیمو) را به یک کاسه کوچک اضافه کنید و مخلوط کنید. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- FYI: عطر و طعم بهتر خواهد شد به عنوان آن نشسته است، بنابراین مطمئن باشید که اجازه دهید استراحت حداقل 30 دقیقه قبل از خدمت.
برای ساندویچ
- پیتا را در یک مایکروویو یا پودر پودر بر روی اجاق گاز حرارت دهید تا نرم و قابل انعطاف باشد. تذاتیکی را به مرکز و بالا اضافه کنید با کاهو، گوجه فرنگی گیلاس، پیاز قرمز، تاببوله، پنیر فتا، نعناع، جعفری و دلفریب. بلافاصله خدمت کنید