این دستور العمل گوشت گاو ولینگتون خوب است و بسیار آسان است. اگر مطمئن نیستید که چه گوشت گاو Wellington است، آن را در داخل یک خمیر پف شده استیک است. بافت غذا درست است که گوشت گاو و شیرینی به درستی پخته شده است. File Mignon بهترین برش گوشت گاو برای استفاده از این دستور است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 4 قاشق غذاخوری کره تقسیم شده
- 1 پیاز، ریز خرد شده
- قارچ دکمه بسته 8 اونس، خرد شده
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل
- 1 قاشق چایخوری برگ میوهان خشک شده
- 1/2 لیوان شیر مرغ، ریز خرد شده
- 2 میخک سیر، منگنز
- 2 قاشق غذاخوری گوشت گاو
- 8 (3 اونس) پروتئین mignons
- 1 (17 اونس) بسته (دو ورق) خمیر پف شده منجمد، باز شدن
- 1 تخم مرغ، ضرب و شتم
چگونه آن را بسازیم
- فر ته ته ته ته ته 400 درجه فارنهایت. در یک کاسه بزرگ، روغن زیتون گرم و 2 قاشق غذاخوری کره با گرمای متوسط. اضافه کردن پیاز و قارچ؛ نمک و فلفل بپاشید. کوک کردن و هم بزنید تا حرارت متوسط تا مخلوط قهوه ای شود و رطوبت حدود 8 تا 12 دقیقه تبخیر می شود.
- اضافه کردن میرورام، مرغ مرغ، و سیر؛ پخت و پز را برای مدت 4-5 دقیقه ادامه دهید. سوپ گوشت گاو را اضافه کنید کباب کردن و هم بزنید تا 3-4 دقیقه تا زمانی که مایع تبخیر شود؛ از گرما خارج شود
- در یک اسطوخودوس، یک قاشق سوپ خوری دیگر را روی حرارت متوسط بگذارید. در هر طرف طرفداران فیله را می سوزانید، مراکز مرزی نادر هستند؛ آنها را از حرارت به عنوان آنها را طبخ حذف کنید.
- شیرینی خمیر را بر روی یک سطح به اندازه کافی فلزی به 13 "مربع رول کنید. هر چهار مربع 4-1 / 2" را برش دهید. مخلوط قارچ را از روی مربع ها جدا کنید و هر کدام را با یک فیت مینیون تقسیم کنید. لبه های برس با شستن تخم مرغ، سپس لبه ها را با هم مخلوط کنید و مهر و موم کنید.
- به سمت ورق کوکی روی سحر و قلم مو با تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید. پخت 15-25 دقیقه یا تا زمانی که شیرینی قهوه ای طلایی باشد. برای 10 دقیقه روی قفسه های سیم کشی قرار دهید و سپس خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 664 |
| چربی کل | 44 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 141 میلی گرم |
| سدیم | 219 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 29 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 37 گرم |