من فلفل دلمه ای را از باغ من بخورید تا این پنیر را به دست بیاورید (یاد بگیرید که چگونه فلفل را کباب کنید )، اما شما همچنین می توانید از پیتون های خرد شده خریداری شده فروشگاه استفاده کنید. آنها را در غذاهای بین المللی یا راهروی زیتون در سوپرمارکت خود جستجو کنید (اگر می خواهید نشان دهید، می توانید از سس مایونز خانگی استفاده کنید). من فکر می کنم خوشبختی زیتون های سبز و تکه ای از سس فلفل داغ (جنوب تبسکو را توصیه می کنند) به راحتی غنی از پنیر و سس مایونز را جبران می کند. برای پیدا کردن ایده هایی درباره نحوه استفاده از پنیر پیتونو، از لیست زیر استفاده کنید.
پنمن پیتون یک تاریخ جالب دارد. گاهی اوقات "پت جنوبی" نامیده می شود، در حقیقت ریشه در دوره غذای صنعتی در نیویورک دارد و در ابتدا با پنیر خامه ای و پودر خرد شده ساخته شده است که دو محصول جدید برای خانه داران است. اگر فلفل فلفل دلمه ای تبدیل به یک محصول بزرگ در جنوب گرجستان شد، آن را برای همیشه به جنوب وابسته شد. آشپز جنوبی بود که دستور غذا را امروزه، با پنیر قوی و با سس مایونز ادغام کرده است. صرف نظر از مبدأ آن، ما فقط خوشحال هستیم که وجود دارد!
تجهیزات پخت و پز مورد نیاز: چاقوی آشپز (یکی از چهره ها: چاقوی سرآشپز Victorinox )، برش هیئت مدیره ، اندازه گیری فنجان، مقیاس آشپزخانه ، اندازه گیری قاشق، پردازنده آشپزخانه ، سپتوم، مخلوط کردن کاسه ، قاشق چوبی
آنچه شما نیاز دارید
- 1/3 فنجان فلفل قرمز پخته شده (فلفل خرد شده یا هر فلفل خرد شده خرد شده)
- 1/4 فنجان زیتون سبز زردآلو (تخلیه شده)
- 8 اونس پنیر چدار (تیز، برش به مکعب های 1 اینچ)
- 8 اونس پنبه کلبی (برش به مکعب های 1 اینچ)
- 2 قاشق غذاخوری سس مایونز (یا بیشتر به طعم)
- 2 قاشق غذا خوری سس گرم (به طعم)
چگونه آن را بسازیم
- در کاسه یک پروسسور غذا، پیمون ها و زیتون ها و پالس را با هم مخلوط کنید. پنیر مکعبی و پالس را اضافه کنید تا پنیر به شکاف های کوچک شکسته شود، به صورت دوره ای متوقف می شود تا مخلوط را از دو طرف کاسه جدا کنید.
- مخلوط پنیر را به یک کاسه مخلوط انتقال دهید و از یک قاشق چوبی یا یک گوجهفرنگی برای دو قاشق غذاخوری سس مایونز یا بیشتر استفاده کنید، اگر قصد دارید یک قاشق مرطوب و خنک تر داشته باشید. مخلوط را با طعم سس طبسکو یا سس گرم دیگری انتخاب کنید. پنیر پیتونو برای یک هفته تا 10 روز نگهداری می شود، محکم پوشانده و سرد می شود.
پنم پیتونو یک مکمل چند منظوره را می سازد و می تواند به روش های مختلفی مورد استفاده قرار گیرد: برخی از روش های مورد علاقه ما برای استفاده از آن:
- آن را به عنوان یک اشتها آور در کراکر ها اداره کنید.
- آن را به داخل توخالی در میله های کرفس گسترش دهید یا آن را بر روی برگ های پایدار قرار دهید.
- از آن به عنوان یک گسترش برای همبرگر یا ساندویچ استفاده کنید.
- آن را به تخم مرغ تقسیم کنید یا آن را به یک تخم مرغ تبدیل کنید.
- آن را به مخلوط کره ذرت برای کیک ذرت اضافه کنید.
- آن را به نان گوشت اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 128 |
| چربی کل | 11 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 28 میلی گرم |
| سدیم | 161 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |