این دارچین نه تنها طعم دلپذیر را رول می کند، آن را زیبا تر می کند و می تواند مایکروویو را دوباره گرم کند. این دستورالعمل برای یک دوجین رول دارچین می تواند با کشمش یا بدون آن ساخته شود. اگر چه لعاب سرامیکی وانیلی واقعا لازم نیست، علاوه بر این، آخرین لحظه اضافه شده است که رولهای شما را در بالای صفحه قرار می دهد. به عبارت دیگر، برای سیری رول دارچین خالص بسیار توصیه می شود.
نکته: شما می توانید از خمیر را به عنوان یک خمیر یخچال و فریزر استفاده کنید و روز بعد را رول می کند!
آنچه شما نیاز دارید
- رول:
- 1 1/2 بسته خشک
- مخمر (حدود 3-1 / 4 قاشق چای خوری)
- 1/4 فنجان آب گرم
- 1/2 فنجان کوتاه
- 1/3 قند شکر
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 1 فنجان شیر
- 1 تخم مرغ
- 4 تا 5 فنجان
- آرد غرق شده
- 1 کیک کره (ذوب شده، بیشتر یا کمتر به عنوان مورد نیاز)
- 1 فنجان
- شکر قهوه ای (بیشتر یا کمتر مورد نیاز)
- اختیاری: دارچین
- اختیاری: کشمش
- سرخ کردن وانیلی:
- 2 فنجان
- شکر پودر شده
- 1 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 2 تا 4 قاشق غذاخوری شیر (یا کرم)
چگونه آن را بسازیم
- آب گرم را به مخمر اضافه کنید و 10 دقیقه خیس کنید.
- شیر پاستا؛ پور بیش از کوتاه شدن. شکر و نمک را اضافه کنید و خنک شوید تا ملایم شوید. مخمر محلول شده و تخم مرغ ضرب و شتم را اضافه کنید. اضافه کردن 4 فنجان آرد اضافه کردن یک در یک زمان ضرب و شتم بعد از هر یک اضافه کردن.
- خمیر باید به اندازه کافی نرم و نرم باشد تا بتواند از آن استفاده کند. تا زمانی که انعطاف پذیر و صاف باشد، روی تخته فلورید کنید. اجتناب از آرد زیاد. خمیر را به یک کاسه ی روغن زده تبدیل کنید. اجازه دهید برای 1-1 / 2 ساعت افزایش یابد.
- خمیر را خرد کنید و به اندازه قابل قبولی تقسیم کنید. خمیر را به یک مستطیل تبدیل کنید. پوشش با کره ذوب شده. لایه سخاوتمندانه با لایه ضخیم * شکر قهوه ای.
- پودر دارچین * به صورت دلخواه. اگر شما کشمش را دوست دارید، لایه ای روی یک لایه کشمش قرار دهید.
- رول مد ژله ای
- با استفاده از قیچی یا قطعه رشته برش برش حدود 1 تا 1-1 / 2 اینچ ضخامت دارد.
- محل برش را در یک کاسه کیک چاقوی 8 یا 9 اینچ قرار دهید. یک تکه در وسط و دیگر تکه های اطراف آن قرار دهید. رول را فشار دهید تا حتی خارج شوید و تابه را پر کنید. بگذارید بلند شویم تا رولها را با شکوهی پر کنیم ... حدود ساعت دیگر.
- در حدود 15 تا 20 دقیقه در اجاق 350 درجه فارنهایت پخت. اگر رولها خیلی قهوه ای باشند، تا انتهای پخت با قطعه ای از فویل تین را پوشانید. بیش از رول پخت نکنید
- بلافاصله پس از برداشتن بر روی یک صفحه، بلافاصله از پانل برداشته و سپس بر روی صفحه دیگری به سمت راست برید.
برای Frosting:
- در یک کاسه متوسط، شکر، کره و وانیل قرار دهید. سپس به اندازه کافی شیر یا کره به اندازه کافی غلیظ، که به سختی می تواند قوام محسوب شود، هم بزنید.
- به محض اینکه روی یک صفحه قرار داده شود، رولهای گرم را گسترش دهید، تا ذوب شدن یخ زده را انجام دهید و به رولها برسید.
* با شکر قهوه ای و دارچین سخاوتمندانه باشید. این به شما یک لایه قهوه ای قهوه ای 1/2 اینچ که به طور کامل با دارچین پوشانده شده است، به شما می دهد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 475 |
| چربی کل | 29 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 73 میلی گرم |
| سدیم | 156 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 52 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |