آنگو یک ظرف ساده برزیلی ساخته شده از ذرت پخته شده است، شبیه به پولنتا. Angu به طور سنتی آماده به جای فقط با ذرت معدنی، آب و شاید برخی از نمک برای طعم و مزه آماده است. براث مرغ یا گوشت گاو می تواند جایگزین برخی از آب برای افزودن طعم بیشتر شود. Angu می تواند بسیار خامه باشد، یا آن را می توان طولانی تر پخته شده تا زمانی که آن را به اندازه کافی ضخیم به قالب قرار داده است. هنگامی که راه محبوب برای خدمت به آنگو، شکل آن با شکل حلقه ای فلزی شکل گرفته است، سپس ظرف اصلی (مانند مرغ با بامیه ) را در وسط حلقه ذرت ذرت قرار دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 فنجان سنگ ذرت زرد ذرت
- 1 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- 2 فنجان جوجه مرغ
- 2 فنجان آب
- 2 قاشق غذاخوری کره
چگونه آن را بسازیم
- آب و مرغ را بریزید تا به جوش برسید. به آرامی در غذا ذرت هم بزنید.
- برای مزه نمک بزن. کوک را در یک بطری کم، اغلب با هم زدن، تا زمانی که ذرت به قوام مورد نظر می رسد، در صورت لزوم با اضافه کردن مایعات بیشتر. از گوش دادن خارج شوید، با کره مخلوط کنید و خدمت کنید.
- اگر از قالب استفاده کنید، کره ذرت را تا بسیار ضخیم، حدود 30-40 دقیقه بپوشانید. مخلوط کردن کره استفاده از 1-2 قاشق سوپخوری کره اضافی را به داخل قالب ریز کردن، سخاوتمندانه و پور ذرت به ذرت گرم به قالب. حدود 10 دقیقه قبل از تمیز کردن به آرامی بگذارید.
چهار ظرف غذا را خدمت می کند
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 225 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 15 میلی گرم |
| سدیم | 959 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 36 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |