Sopapaillas یک نوع شیرینی هستند، و هنگامی که شما آنها را طبخ آنها پف کند. اگر با خمیر نان برای شیرینی آشنا نباشید، ممکن است برخی از تمرینات را انجام دهید، اما به خوبی آن را ارزشمند می دانید. به طور سنتی، sopapaillas با عسل برای غوطه ور شدن خدمت می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان ارد
- 2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری کوتاه
- 2/3 فنجان آب گرم
- روغن یا کوتاه کردن برای سرخ کردن
چگونه آن را بسازیم
آرد، پودر پودر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. با استفاده از یک برش شیرینی و یا دو چاقوی تیز، کوتاه کردن را به آرد بریزید تا شبیه غذای کور باشد.
به تدریج در آب گرم اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر تشکیل شود. دست ها را به مدت 1 دقیقه برای خمیر خمیر بشویید و سپس حدود 45 دقیقه را خالی کنید و کنار بگذارید.
خمیر را به 2 قطعه جدا کنید. در یک سطح کمی فلور، خمیر را به شکل مستطیلی رول کنید که حدود 1/8 اینچ ضخامت دارد.
برش به مربع 3-4 اینچ.
سرخ کردن در روغن داغ تا قهوه ای در هر طرف. اگر روغن حرارت مناسب باشد، خمیر باید ظرف چند ثانیه پف کند. روی یک ورق پوشش داده شده حوله کاغذی بگذارید.
برای مخلوط کردن یا شیر دادن در یک مخلوط قند دارچین با عسل خدمت کنید.