آیا می خواهید یک دستور العمل سبزیجات سبزیجات ساخته شده از نخود را امتحان کنید؟ لوبیا گاربانزو (نخود) و برخی از سبزیجات به همراه تخم مرغ به همراه یک آرد به عنوان یک بسته بندی کننده پودر شده و این گیاهخواری و گیاهخواری خانگی و خانگی حاوی پروتئین است.
من این دستور غذا را با استفاده از آرد بدون گلوتن امتحان نکرده ام، اما تصور می کنم که باید نسبتا خوب عمل کند. اگر می خواهید سعی کنید با استفاده از یک آرد بدون گلوتن، من پیشنهاد می کنم با استفاده از آرد نخود یا نخود، که کاملا "چسبناک" است، کمک کنید و باید بدون اضافه کردن گلوتن به این همبرگر ها به خوبی بچسبند.
اگر شما نیاز به دستور العمل سبزیجات سبز بدون گلوتن دارید، این لوبیا و قارچ Veggie Burger دستور العمل استفاده از جو و تخم مرغ به عنوان یک اتصال دهنده به جای آرد معمولی یا خرده نان است.
همچنین نگاه کنید به: بهترین همبرگر خانگی Veggie خانگی برای سعی کنید
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان نخود پخته شده (لوبیا گاربانزو)
- 1 کرفس گوشت خوک (کباب کوچک)
- 1 هویج (رنده شده)
- 1/2 پیاز (منجمد)
- 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر (یا سایر فلفل قرمز)
- 1/4 فنجان آرد
- نمک تار (یا طعم)
- فلفل دلمه ای (یا به طعم)
- روغن گیاهی (برای سرخ کردن)
چگونه آن را بسازیم
اگر شما از نخود نخود استفاده می کنید، می توانید آنها را به مدت کمی قبل از غذا طبخ کنید، به طوری که آنها راحت تر می شود، اما لازم است که آنها را به خوبی تخلیه کنید. اگر شما از نخود قارچ یا لوبیا گاربانزو استفاده می کنید، خوب تخلیه کنید و آنها را سریع شستشو دهید.
ابتدا نخود های پخته شده را با استفاده از سس مایونز سیب زمینی یا چنگال بزرگ بچرخانید تا تقریبا همه پخته شود. شما می توانید چند تکه های کوچک را ترک کنید. شما همچنین می توانید از یک مخلوط کن یا یک پردازنده غذایی برای تهیه این دستور استفاده کنید، اما بهتر است از پودر دست، از آنجایی که مخلوط نسبتا ضخیم است.
بعد، در یک کاسه بزرگ، کرفس، هویج، پیاز، پودر سیر یا سایر چاشنی ها و آرد را با هم مخلوط کنید و با نمک دریایی یا کاسهریک و کمی فلفل سیاه بخورید.
هنگامی که مواد تشکیل دهنده شما کاملا شسته شده است، کمی روغن را در یک اسطوجه حرارت دهید، یا می توانید از یک کوره کوره ای کمی استفاده کنید. مخلوط خود را به پیتی ها اضافه کنید و به مدت 3-4 دقیقه در هر طرف تا قهوه ای طلایی بپزید.
نکات مهم دستور غذا! اطمینان حاصل کنید که کباب کردن یا کباب کردن شما قبل از اینکه جایی که نخود نخود را در آنها قرار می دهید، گرم شود، زیرا این امر باعث جلوگیری از چسبیدن به پانک می شود.
اگر شما برای ساخت همبرگر خانگی خانگی جدید هستید، ممکن است بخواهید این نکات را برای ساخت همبرگر ویگاریو کامل بررسی کنید .
هنوز به دنبال دستور العمل کامل است؟ برای سعی کنید از غذاهای گیاهخواری و گیاهخواری سبز استفاده کنید.