این ممکن است فقط بهترین استیک شما خورده شده است، و آن را فریب آمیزی ساده برای ساختن. فقط مخلوط زعفران ساده را با هم مخلوط کنید، تا زمانیکه ممکن است (تا 24 ساعت) ماساژ دهید به استیک و ماریانید. ماریناد تایلندی است که از نفوذ بخش چینی-تایلندی منشا گرفته است. استیک به طور معمول برش داده می شود و بر روی سالاد سرو می شود، اما این ظرف خیلی خوب است، احتمالا می خواهید آن را به روش سنتی بخورید، با انتخاب برنج یا سیب زمینی و سبزیجات / سالاد. شوهرم این دستور غذا را آزمایش کرده و دوباره آن را آزمایش کرده است و مطلق مطلق خود را اعلام می کند. من امیدوارم که این نیز به شما خواهد شد.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 استیک گوشت گاو (یا بسون، انتخاب شما از برش، هر اندازه، چربی در سمت چپ)
- برای ماریناده:
- 4 میخک سیر (منگنز)
- 1/4 فنجان پیاز (ریز خرد شده)
- 1-2 چیلی (قرمز تازه، مالت بذر را برای گرمای کمتر حذف می کند یا برای استیک بسیار خفیف خالی می کند)
- 3 قاشق غذاخوری سس hoisin
- 4 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق غذاخوری.
- سس ماهی
- 1/2 قاشق چایخوری آب لیمو
- 3 قاشق غذاخوری قهوه ای قهوه ای (قهوه ای، قهوه ای)
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب تمام مواد "Marinade" را در یک فنجان بزرگ ترکیب کنید. خوب بخورید تا شکر را از بین ببرید.
- محل های استیک را در یک صفحه بزرگ و یا ظرف برای marinating قرار دهید. چربی را حذف نکنید، زیرا این کمک می کند طعم گوشت و در آب نگه دارید. پوره زعفران را بیش از چند بار بشویید، و اطمینان حاصل کنید که تمام طرفهای استیک کاملا اشباع شده اند. پوشش را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا حداقل 2 ساعت، ترجیحا طولانی تر (تا 24 ساعت)، مارینر شود.
- برای طبخ، استیک را در یک کوره گرم روی زاویه چهل و پنج درجه قرار دهید. کوک 1 دقیقه به جست و جو در آب، و سپس تلنگر، چرخش استیک زاویه مخالف در این زمان برای علامت های گرانقیمت خوب است. مجددا اجازه دهید تا زمان کافی برای استراحت پیش بروید. قاشق بر روی برخی از ماریناد باقی مانده را از صفحه مارینت / ظرف، و سپس دور بریزید. تا زمانی که با میل خود به انجام برسید، کباب کردن را ادامه دهید.
- پیاده روی پخته شده را بر روی صفحات جداگانه انتقال دهید. در صورت تمایل می توان با یک آبیاری از گل گاوزبان تازه را ترتیب داد. با انتخاب برنج، سیب زمینی یا سالاد خود را خدمت کنید. لذت ببرید!
توصیه می شود غذاهای جانبی: غذاهای جانبی زیر زیبایی با این استیک ازدواج: آسان برنج زعفران ، ساده سفید تایلندی یاس برنج ، آسان تایلندی خیار سالاد ، آسان تایلندی سالاد سبز زده .
راه های دیگر استفاده از این Marinade ویژه:
شوهر من و من این ماریناد را خیلی دوست دارم، ما آن را در گوشت خوک و مرغ کبابی، میگو کبابی (با و بدون پوسته) استفاده کردیم و برای بالهای مرغ کبابی آماده کردیم . روش دیگر این است که قطعه های گوشت گاو یا مرغ را به مکعب های کوچک یا نوارها بریزید، در ماریناد مخصوص ماریناد کنید ، سپس آن را بریزید و روی یک کوره داغ سرخ کنید. این باعث می شود یک ظرف ساتای آسان بدون رفتن به تمام سنتی سنتی تایلندی .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 335 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 26 میلی گرم |
| سدیم | 3،199 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 58 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 20 گرم |