بادمجان و ریحان یک ترکیب پیتزا ساده است، اما اگر دوست دارید دوست من جیسون باشید، به زودی مورد علاقه شما خواهد بود. جیسون اصرار دارد که برگ های کامل ریحان (تازه از باغ او) زیر هر تکه ی از بادمجان و همچنین قطعاتی از تکه های بریده شده در بالا قرار بگیرد.
این پیتزا گیاهی فقط برای خمیر پیتزا، سس پیتزا، بادمجان، ریحان تازه (باید تازه باشد) و بعضی از پنیرها وجود ندارد. معمولا سیر را در پیتزا دوست دارم، اما در این دستور غذای بادمجان و ریحانا، می خواهید چیزها را ساده کنید تا تمرکز بر طعم بادمجان و ریحان تازه، و هیچ چیز دیگری. به علاوه من معمولا از سس پیتزایی استفاده می کنم که سیر زیادی دارد.
اگر شما نیاز به اضافه کردن بیشتر به این پیتزا ساده، تنها چیزی که من می توانم محفوظ است، برخی از گوجه فرنگی نازک قطعه قطعه است که یک عطر و طعم خوش طعم بو داده را اضافه کنید.
همچنین نگاه کنید به: 13 ایده های پیتزا خلاق گیاهی
آنچه شما نیاز دارید
- 1/4 فنجان روغن زیتون (برای تمیز کردن بادمجان)
- 1 بادمجان کوچک
- خمیر پیتزا آماده شده
- 12 برگ ریحان
- 1/3 فنجان سس پیتزا را تهیه کنید
- 2/3 فنجان پنیر ماتزارلا (رنده شده یا نازک برش داده شده)
چگونه آن را بسازیم
کوره را برای برشته کردن (حدود 500 درجه) تنظیم کنید.
بادمجان را به گرد با ضخامت 1/3 اینچ بشویید. برای چند دقیقه در یک کوره کباب یا کباب کردن با روغن زیتون و کباب کردن بر روی 2-3 دقیقه در هر طرف یا فقط تا زمانی که مناقصه. کنار گذاشتن اگر شما یک غذای کوره ای ندارید، می توانید آن را در حدود 10 دقیقه در درجه حرارت 300 درجه در یک ورق پخت آن را در اجاق کباب کنید.
یک لایه سس پیتزا را در بالای خمیر قرار دهید.
در بالای سس، تکه های بادمجان کبابی را در یک لایه ی تزیینی ترتیب دهید و یک برگ کامل ریحان در زیر هر تکه قرار دهید. بسته به اندازه بادمجان شما ممکن است برخی از باقی مانده باشد. آن را در سس بگذارید و آن را به عنوان یک شام بخورید در حالی که منتظر پیتزای خود برای طبخ هستید!
ریز ریز کردن 3-4 برگ کلم بروکلی، سپس آنها را در بالای پیتزا بپاشید، سپس یک لایه پنیر موتزارلا رنده شده.
پیتزا بادمجان گیاهخواری خود را در ظرف 10 تا 15 دقیقه پخت و یا تا زمانی که پنیر فقط کدر باشد و پوسته آن کمی قهوه ای طلایی است.
توجه داشته باشید که همانطور که با بسیاری از دستور العمل های پیتزا، مقدار مورد نیاز واقعا یک تقریب است، بنابراین احساس رایگان برای تنظیم و اضافه کردن بیشتر یا کمتر همانطور که دوست دارید.
مانند ایده های پیتزای گیاهی خانگی؟ در اینجا چند ایده ای غیر معمول و سرگرم کننده پیتزای گیاهخواری برای آزمایش وجود دارد
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 103 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 5 میلی گرم |
| سدیم | 92 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 5 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |