فلفل Shishito ظریف و چمن دار است، به سختی کمی ادویه به آنها. شما فقط می توانید آنها را بخورید، اما ما فکر می کنیم که آنها به طور قابل توجهی بهتر از آنها هستند. تفاوت در چیست؟ آنها هر دو شامل یک کاسه ی گرم و کمی روغن هستند، اما فلفل دلمه ای به این معنی است که آنها کمی سفت و شفاف می شوند، در حالی که سووتینگ به این معنی است که شما آنها را در اطراف خود نگه می دارید تا این اتفاقات را از دست ندهید. از آن آسان تر، بهترین عطر و طعم را به ارمغان بیاورید، و این فلفل کمی تلخ شود.
آیا فلفل پندرو در دست دارید؟ این را بررسی کنید
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند شیشیتو فلفل
- 1 قاشق غذاخوری روغن کلزا (یا روغن پخت و پز با درجه حرارت بالا)
- نمک دریایی به مزه
چگونه آن را بسازیم
- فلفل ها را با آب سرد تمیز کنید و آنها را کاملا با حوله های کاغذی خشک کنید (واقعا می خواهید آنها را خشک کنید).
- یک ظرف پخت بزرگ را روی حرارت بالا حرارت دهید (پان باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا فلفل را در یک لایه نگه دارد). وقتی پان داغ است، روغن را اضافه کنید. تابه را به پایین با روغن پف کنید. فلفل ها را اضافه کنید غریزه شما ممکن است آنها را به هم بزند یا تابه را تکان دهید؛ فقط اجازه دهید فلفل ها نشستن و صدای بوق زدن تا زمانی که شکلات بر روی آنها شکل بگیرد (پوست کمی از فلفل ها دور می شود) و چند دقیقه آنها را نرم می کند.
- وقتی فلفل شروع به تلخ شدن در آن طرف اول، سپس آنها را به هم بزنید و آنها را مخلوط کنید. اجازه دهید آنها را برای دور دیگری از تلطیف نشستن. تکرار کنید تا فلفل ها نرم شوند، در بیرون پرتقال و فقط شروع به گرفتن برخی از لکه های سیاه روی آنها، حدود 10 تا 15 دقیقه در مجموع.
- فلفل را به یک بشقاب یا بشقاب بریزید و با نمک به سلیقه بپاشید. بلافاصله خدمت کنید
آیا می خواهید چیزهای مختلف را ترکیب کنید؟ فلفل را با آب لیمو، گیاهان خرد شده یا بذر کنجد تند پودر کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 210 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 65 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 48 گرم |
| فیبر رژیمی | 19 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |