مارمالاد آهک ساده تنها از 3 ماده استفاده می کند. دستور غذا آسان است، اما برای جلوگیری از تلخی به مدت یک شب، برنامه ریزی کنید. این دستور غذا به اندازه کافی برای شما و برای هدایای آشپزخانه ایجاد می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 کیلوگرم (حدود 18) لیمو بزرگ ایرانی، پوست کنده، خرد شدن را به نوارهای نازک تقسیم می کند
- 9 فنجان آب
- 6 پوند (13-1 / 2 فنجان) شکر
چگونه آن را بسازیم
نصف پخته شده را بریزید و آب را فشار دهید. آب را کنار بگذارید
پالپ و دانه ها را از نیمکره های آهک خرد کنید. در یک کیسه جلیقه قرار دهید کیسه پنبه ای، آفتاب، آب و آب را در یک ظرف 6 سانتیمتر قرار دهید، سپس روی آنها را بپوشانید و به مدت یک ساعت و یا حدود 8 ساعت خیس کنید.
مخلوط آب را به جوش آورید و حدود 2 ساعت آن را طبخ کنید تا پوست نرم شود. کیسه جیر را بردارید. قند را به ظرف اضافه کنید و برای حل شدن بجوشانید.
تا زمانی که دماسنج پخت و پز به 220 درجه فارنهایت رسانده شود، آن را اغلب تکان دهید.
مارمالاد سرخ شده را به شیشه های تمیز، ترک 1/4 اینچ فضای آزاد. کلاه و مهر و موم فرآیند 10 دقیقه در یک کانن آب جوش آب جوش. در صورت لزوم ارتفاع را تنظیم کنید.
منبع دستور العمل: توسط کارول W. Costenbader (کتابهای طبقه بندی شده)
مجددا با مجوز چاپ شد
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 35 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 0 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 9 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |