سوپ ها، خورش ها، چیلی و کلوچه برای آب و هوای سردتر می شوند؛ با این حال، شراب های جفت شده با دستور العمل های سوپ های مورد علاقه خود را می تواند روی حیله و تزویر باشد. اگر مواد تشکیل دهنده سوپ خود را نابود کنید و آنها را مشاهده کنید، همانطور که سس ماکارونی یا چیزی شبیه آن را دارید، وظیفه شما کمتر تهدید کننده خواهد بود.
به عنوان مثال، یک کاسه خنک خوب چیلی - رایج ترین مواد تشکیل دهنده شامل گوجه فرنگی، لوبیا و گوشت گاو زمین است.
بنابراین برای یک سس گوجه فرنگی سنگین، شما در جستجوی یک شراب با اسیدیته کمی کمتر و سبک تر بر روی محتوای تانن می شود. اگر چیلی شما بر روی لوبیا یا گوشت سنگین است، شما همچنین می توانید با یک شراب که بدن و قدرت بیشتری دارد، دور شوید. شاید Cabernet Sauvignon ، شیراز یا Malbec .
با استفاده از این مفاهیم کمی بیشتر شما می توانید شراب شرط بندی مناسب برای انواع سوپ، stews، chilis و chowders پیدا کنید. در اینجا چند زوج برای آغاز کار شما وجود دارد:
سوپ نودل مرغ می تواند با Pinot Noir یا شاید Chenin Blanc جفت شود.
از سوی دیگر یک کرم سوپ مرغ به احتمال زیاد یک Sauvignon Blanc یا Viognier را ترجیح می دهد.
اگر قصد دارید برای Gumbo یک Pinot Noir را در نظر بگیرید.
برای سوپ پیاز فرانسوی یک بوجلهای فرانسوی یا Beaujolais Nouveau را انتخاب کنید یا شاید برای بورگوندی سفید انتخاب کنید.
اگر شما خدمت به یک غذای دریایی و یا خورش را بخواهید، می خواهید یک Sauvignon Blanc را به دست بیاورید - زنگ های خاکستری، مخلوط با سنبله مرکبات، میادین زیادی از موجودات دریایی را بهمراه دارند.
یک سوپ مرغ تورتیلا سفت کننده یک شراب اسپانیایی اساسی مانند یک ریووا را تحسین می کند.
یک نیوجینا کیک پودر نیاز به یک Chardonnay به خوبی پوشیده شده است. صحبت از کلوچه، شاید شما یک فنجان ذرت است، اگر پس از گرفتن نزدیکترین بطری آلمانی Riesling (خشک) و اجازه دهید آن را دست کشیدن جوراب خود را خاموش!
در نهایت، اگر گوشت گاو با سبزیجات به کارتان برسد، نمیتوانید با یک کابین یا شیراز بخواهید که دوستداران شراب قرمز است و اگر ترجیحاتتان به سمت شراب سفید باشد، به یک Gewurztraminer بروید.
به خاطر داشته باشید که قوانین سخت و سریع برای جفت کردن شراب با غذاها و مخصوصا سوپ ها، خورش ها و غیره وجود ندارد. با این حال، قطعا برخی از شراب است که باعث می شود یک گلدان سوپ به طور بی نهایت بهتر از دیگران است. پس از آزمایش برخی از این لیست ها و خود را امتحان کنید. اگر شما هر گونه نوک بالا مسابقات پیدا کنید، مطمئن باشید که آنها را در فروم شراب به اشتراک بگذارید.