این دستور العمل نان مرطوب مرطوب کمک می کند تا موزهای پرخوری را که در غیر این صورت برای زباله ها تعیین شده باشد، به خوبی استفاده کنید، و این دستور العمل عالی برای هر کسی که دوست دارد صرفه جویی کند.
کلید نان سریع خوب تمیز کردن بیش از حد نیست. هنگامی که مواد مایع به خشک اضافه می شوند، خمیر را با دست بسنجید تا زمانی که آرد مرطوب شود، که نباید بیش از ده ثانیه طول بکشد. مخلوط کردن بیش از حد می تواند محصول نهایی را خشک، سخت و یا مضطرب کند.
اضافه کردن آجیل به مواد خشک، به جای آنکه آنها را قبل از پخت بگذارید تا خمیر را بشویید، تضمین می کند که آنها به پایین قوطی نزنند. این ترفند با زغال اخته، تراشه های شکلات، و یا هر گونه افزودنی های دیگر کار می کند.
صحبت از آن، برای یک دستور العمل نان موز تقریبا decadent، این نان شیرینی شکلات چینی را امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2 فنجان (228 گرم)
- آرد همه منظوره
- 2 عدد تخم مرغ
- 3/4 فنجان شکر
- 3 موز بزرگ (بسیار رسیده)
- 4 قاشق غذاخوری کره (1/2 چوب)
- 1 قاشق چایخوری
- عصاره وانیلی
- 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه
- 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- 1 فنجان گردو (تقریبا خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
- اجاق برقی را به 375 درجه فارنهایت برسانید. یک قوطی نان با ظرفیت 9 اینچ را روغن بزنید.
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، آرد، پودر پخت، نوشابه، نمک، دارچین و گردو را ترکیب کنید.
- موز را پاره کنید و آنها را در یک کاسه مخلوط جداگانه با استفاده از یک سیب زمینی یا یک چنگال بشویید. خوب است اگر کمی تند است.
- کره را جدا کرده و حرارت آن را در مایکروویو، در یک کاسه امن مایکروویو، برای حدود یک دقیقه، تا آن را به طور کامل ذوب شده است. مخلوط کره ذوب شده را به موزهای پخته شده.
- در یک کاسه جدا، تخم مرغ را ضرب و شتم کنید، سپس قند را اضافه کنید و تا زمانی که محلول شده است، ضرب و شتم کنید. مخلوط کردن وانیل، سپس مخلوط تخم مرغ را به مخلوط موز اضافه کنید و تا ترکیب ترکیب کنید.
- مواد مایع را به صورت خشک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا جیوه بیشتری از آرد خشک وجود نداشته باشد. خمیر به صورت قابل توجهی خواهد بود. این خوب است بسیار مهم است که خمیر را نباید بیش از حد مخلوط کنید، یا نان حاصل شده خیلی سخت خواهد بود.
- هنگامی که مواد مایع و خشک ترکیب شده اند، به آرامی خمیر را به داخل کوره آماده کرده و بلافاصله به آن بریزید.
نکته: مواد تشکیل دهنده خشک و مرطوب به ترتیب می توانند قبل از مخلوط شوند، اما به محض این که مواد مرطوب و خشک با یکدیگر ترکیب شوند، مایع (تا حدی) پودر پخت را فعال می کند و خمیر باید بلافاصله پخته شود . - پخت 50 دقیقه یا تا زمانی که یک خمیر دندان وارد مرکز قلیایی شود، پاک می شود.
- ظرف را از اجاق خارج کنید و 10 دقیقه آنرا خنک کنید. برای حذف نان، پان با دقت معکوس کنید - کاه باقی بماند، پس مطمئن شوید که آن را با دست دیگر خود نگه دارید. بگذارید خمیر را روی یک رول سیم در دمای اتاق بگذارید.
برای درمان واقعی، این نان موز نعنا با یک سس خوشمزه وانیل خردل به نام crème anglaise خدمت می کند .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 510 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 9 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 108 میلی گرم |
| سدیم | 772 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 57 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |