یکی از سریعترین و ساده ترین غذاهای شام باید یک پای چوپان باشد. پیت باعث شام خانوادگی بزرگ می شود و هر دو در زمستان و تابستان شگفت انگیز است هر چند ممکن است در روزهای گرم نباشد. پای نیز توسط کودکان مورد علاقه است.
به طور سنتی پای چوپان ها از گوسفند باقی مانده از یک کباب یکشنبه ساخته شده است، فقط گوشت را در پردازنده مواد غذایی یا گوشت خوک ریز ریز ریز کنید. از چربی ها استفاده کنید یا از ابتدا با بره تازه بریزید. در هر صورت، این پای می دهد شام دلپذیر.
پای چوپان با گوشت بره ساخته می شود، اگر با استفاده از گوشت گاو زمین آن را Cottage Pie نامگذاری شود. با این حال، دستور العمل برای هر دو برای هر یک متفاوت است. برای اینکه حتی صرفه جویی کنید، چرا از گوشت گاو یا گوشت گاو خود را از کباب یکشنبه خود استفاده نکنید
سازمان دیده بان ویدیو در ساخت پای چوپان
آنچه شما نیاز دارید
- 900 گرم 2/1 کیلوگرم سیب زمینی (پوست کنده و ردیف شده)
- 6 قاشق غذاخوری شیر
- 110 گرم / 2 اونس. کره (مکعب)
- نمک و فلفل سیاه به مزه
- 1/2 قاشق غذاخوری سبوس دار (یا دمیدن)
- 115 گرم 1/1 فنجان پیاز (خرد شده)
- 115 گرم 1/1 هویج فلفل دلمه ای
- 1 سیر گشنیز (مالچ)
- 450 گرم 2/2 لیوان بره زمین (یا منجمد، تازه یا باقیمانده)
- 600 میلی لیتر / 1 پوند گوشت گاو
- 115 گرم 1 قاشق چای خوری (سفید خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری جعفری (برگ ریز ریز خرد شده)
- 1 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 1 قاشق غذاخوری کره
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به دمای 190 درجه سانتیگراد / 375 درجه فارنهایت / گاز 5 را گرم کنید
- سیب زمینی را بجوشانید تا آن را نرم کنید و سپس آن را بریزید. شیر و کره را در تابه بگذارید تا سیب زمینی را جوشانده و به آرامی گرم کنید و گرم کنید تا کره ذوب شود. سیب زمینی و کره را اضافه کنید. فصل به مزه و حفظ یک طرف.
- ذوب کردن چربی یا چکیدن در یک تابه عمیق بزرگ. پیاز و هویج را اضافه کنید و برای 5 دقیقه سرخ کنید. سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر طبخ کنید.
- گوشت گاو را به مخلوط پیاز و هویج اضافه کنید و آن را هم بزنید تا هم بزنید تا گوشت تمام شود. باقی مانده، جعفری و قارچ را اضافه کنید، فصل را با نمک و فلفل بپزید. پوشش را با یک درب و 15 دقیقه بجوشانید.
- ماش آرد را به 1 قاشق غذاخوری باقیمانده اضافه کنید و سپس قطعات کوچک را به سس گوشتی اضافه کنید، تا زمانیکه تمام آرد حل شده و سس کمی کاهش یابد، تقریبا 5 دقیقه.
- سس گوشت را به یک ظرف 8 "X 3" / 20 سانتیمتر X 7 سانتیمتر سرامیکی یا شیشه ای ضدعفونی کنید و روی آن سیب زمینی پهن کنید . پنیر رنده شده را در بالای سیب زمینی بپزید و در فرآیند گرم کردن 30 تا 35 دقیقه بپزید تا سطح ترد و قهوه ای شود.
بلافاصله با سبزیجات فصلی تازه سرو کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 483 |
| چربی کل | 23 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 71 میلی گرم |
| سدیم | 569 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 51 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 21 گرم |