این دستور غذای پنیر سیب زمینی شیرین یک پنیر کیک غنی و خوشمزه است که برای دسر یا مهمانی تعطیلات مناسب است. کراکر گراهام و پوسته پکتیج پایه ای مناسب برای این نوع پنیر جادویی است.
از پوره سیب زمینی شیرین پخته شده یا نوشیدنی سیب زمینی شیرین استفاده کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای Graham Cracker-Peecan Crust:
- 2 فنجان کراکر خرد شده (ریز خرد شده)
- 1/2 قند کره (ذوب شده)
- 1/4 فنجان پانک (ریز خرد شده)
- برای پر کردن:
- 3 بسته 8 اونس
- پنیر خامه ای (نرم شده)
- 1 قند شکر
- 4 تخم مرغ بزرگ
- 3 زرده تخم مرغ
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 2 قاشق چایخوری دارچین
- 1 قاشق چای خوری زنجبیل
- 1 فنجان
- کرم شلاق
- 1/1 فنجان / 3 سیب زمینی شیرین (پسته)
- اختیاری: کرم خرد شده
چگونه آن را بسازیم
ابتدا کوره را به دمای 425 درجه فارنهایت حرارت دهید.
پوسته
- ترکیبی از خرده کراکر گراهام، کره ذوب شده و پکتین خرد شده را ترکیب کنید. کاملا مخلوط کنید و سپس به یک ورقه ورقه ای 10 اینچی فشار دهید.
پر كردن
- در یک کاسه مخلوط با یک میکسر الکتریکی، پنیر خامه ای، شکر و تخم مرغ را صاف کنید؛ ضرب و شتم در آرد، دارچین، و زنجبیل. سس گوجه فرنگی شیرین و خامه ای را اضافه کنید و فقط تا زمانی که مخلوط می شود، سرعت آن را کم کنید.
- خمیر را به پوسته آماده کنید.
- پخت در اجاق برقی 425 F به مدت 15 دقیقه؛ حرارت پایین را به 275 درجه فارغ التحصیل کنید و یک ساعت دیگر بپاشید. خنک شدن را خاموش کنید و پنیر را درون فر قرار دهید تا برای چند ساعت خنک شود یا آن را از اجاق خارج کنید و روی یک قفسه سیمی خنک کنید.
- قبل از خنک کردن خلع سلاح و نگه داشتن چربی در یخچال.
- در صورت تمایل با کیک خرد شده شیرین یا سس کارامل و با شکر دارچین سرو کنید.
- * برای پختن سیب زمینی شیرین، یک قاشق غذاخوری متوسط را به یک جوش اضافه کنید. سیب زمینی شیرین و تکه ای را بریزید. آنها را در آب جوش قرار دهید. تابه را بپوشانید و حدود 20 دقیقه جوش بیاورید یا تا زمانی که بسیار مرطوب باشید. خوب تخلیه و مخلوط یا پوره.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 527 |
| چربی کل | 36 گرم |
| چربی های اشباع شده | 19 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 205 میلی گرم |
| سدیم | 424 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |