به سختی کسی وجود دارد که یک پودینگ نان و کره خوب را دوست دارد. این یکی از آن دسرهایی است که پودینگهای بریتانیایی را دچار حسادت به دنیا و قرنها است. با استفاده از این دستور غذا، شیر، کرم و نان خرد شده از طریق تخم مرغ به مدت 40 دقیقه در فرآیند تبدیل به یک پودینگ سبک و خردل مانند می شود.
یکی از بهترین چیزها در مورد انواع دسر ها این است که یک راه عالی برای استفاده از نان سفید باقی مانده است، و این یک ظرف بسیار ارزان برای طبخ است.
این همان دستور را می توان با پانتنون ایتالیایی، کریاسان، بریچه، قهوه ای، نان، حتی پرنده های صلیبی داغ ساخت . در حقیقت، هر نان را می توان بسته به سلیقه شما تنظیم کرد، مگر ممکن است نان های سنگین تیره. روش هر کدام از شما همان است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 اونس / 55 گرم کره (دمای اتاق)
- 10 نان برشته (نرم سفید یا قهوه ای، برش مورب)
- 1/2 فنجان / 55 گرم
- کشمش طلایی (یا سلطان)
- 1/4 قاشق چایخوری چمنی (تازه رنده شده)
- 1/4 قاشق چایخوری دارچین
- 1/1 فنجان / 350 میلی لیتر شیر
- 1/4 فنجان / 50 میلی لیتر کرم سنگین
- 2 تخم مرغ بزرگ (دامنه آزاد)
- 4 قاشق غذاخوری قند سفید
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیلی (تنوع زیر را ببینید)
چگونه آن را بسازیم
- اجاق گاز را به 355 F / 180 درجه حرارت دهید. یک قوطی 1 قوطی / 1 لیتر با کمی کره را روغن بزنید.
- یک قسمت از هر یک از مثلث های نان را با کره باقی مانده پخش کنید.
- پایه ی ظرف را با مثلث نان با هم تداخل نداشته باشید. نیمی از کشمش های طلایی / سلطان ها را روی نان بپوشانید و سپس کمی با روغن نارگیل و دارچین بپاشید. این لایه را یک بار دیگر یا تا زمانی که ظرف پر شود، با کشمش در بالا تکمیل کنید.
- در یک کاسه ای، شیر و کرم را به آرامی حرارت داده و جوش نمیدهید. کنار گذاشتن
- در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت متوسط، تخم مرغ را با 3 قاشق غذاخوری قند و عصاره وانیلی بشویید تا نور، هوا و رنگ پریده شود. شیر را به آرامی بر روی تخم مرغ بشویید، تا زمانی که تمام شیر اضافه شود، به طور مداوم بیدار شوید.
- مخلوط تخم مرغ را به آرامی و به طور مساوی بیش از نان بپاشید تا تمام مایع اضافه شود. نان به آرامی نان را به مایع فشار دهید. یک قاشق غذاخوری باقیمانده از قند را روی سطح بپاشید و برای 30 دقیقه کنار گذاشته شود.
- بعد از 30 دقیقه، پودینگ را در اجاق داغ بپزید تا 40 تا 45 دقیقه یا تا زمانی که سطح قهوه ای طلایی باشد و پودینگ به خوبی رشد کرده و تخم ها تنظیم شوند. خدمت گرم
نکته: پودینگ نان و کره با حرارت دادن فویل آلومینیومی در یک اجاق داغ گرم می شود. این نیز خوشمزه سرد است، بریده شده به مقیاس بزرگ مناسب برای یک جعبه ناهار .
تغییر
با استفاده از لوبیای وانیلی به جای عصاره، با جدا کردن آن و باز کردن دانه ها، از آن استفاده کنید. دانه ها را قبل از حرارت دادن به شیر و کرم اضافه کنید. اجازه بدهید 5 دقیقه قبل از خوردن شیر بر تخم مرغ مورد ضرب و شتم قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 296 |
| چربی کل | 17 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 188 میلی گرم |
| سدیم | 137 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 27 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |