آن را املت (ایالات متحده) و یا املت (واقعا فرانسوی و بریتانیایی) می نامید، همین درست است که این ظرف است که سرآشپزترین مجریان را می فهمد. چرا؟ چرا به دلیل جدی بودن این رمز و راز، این دشوار نیست. دنبال این دستور العمل کرم فرانسوی املت با تمام نکات و نکات آن برای پیدا کردن چرا.
این فرانسوی دستور زبان فرانسوی فرمت آسان یک کافه کلاسیک است و با استفاده از چند ترفند ساده، می توانید تکنیک ساخت املت چند منظوره را در اختیار داشته باشید و سپس با پر کردن مورد علاقه خود را برای صبحانه، ناهار یا شام سفارشی کنید.
پر کردن کلاسیک فرانسوی یک پرتقال سنتی و پرطرفدار است، یا شما میتوانید خلاقیتان را با شربت خرد شده و سبزیجات سرخ شده و هر تعداد از ترکیبهای دیگر برای غذا بخورید.
املت کامل نباید بیش از حد تهیه شود. تخم مرغ به سختی باید تنظیم شود تا تخم مرغ کمی تکان بخورد. با این حال، آن نباید خیلی نازک باشد که باریک باشد. این به این نیاز است که امولیت را فقط داشته باشید، به طوری که اعتصابات را به صلاحدیدترین آشپزان ترسانید.
توجه توجه کوک : به عنوان آشپز بزرگ، جولیا کودک ، یک بار اشاره کرد، از طریق کل دستور العمل قبل از ساخت اولین مهره خود را. دستور العمل های تخم مرغ بسیار سریع حرکت می کنند و زمانی که فرایند را آغاز می کنید هیچ وقت برای مشورت با دستور العمل خود مشورت نکنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (نور)
- 1 قاشق غذاخوری کره (سرد، ریز خرد شده و سپس یخ زده)
- 3 تخم مرغ بزرگ (محدوده آزاد تازه)
- نمک دریا
- فیش فلفل سیاه (تازه زمین)
- 2 قاشق غذاخوری پنیر Gruyere (تکه تکه شده)
- 2 قاشق چای خوری چیپس (تازه، ریز خرد شده)
چگونه آن را بسازیم
روغن زیتون را به یک اسطوجه اضافه کنید و حرارت آن را بیش از حد حرارت متوسط - روغن را بیش از حد گرم نکنید، اگر بیش از حد گرم شود تخم مرغ بلافاصله پس از آن که به پانل برسد تنظیم می شود و پس از آن خیلی سخت خواهد بود.
تخم مرغ را تا زمانی که پوسیدگی نداشته باشید، مهم نیست که نمک یا فلفل را در این مرحله از دستور غذا اضافه کنید. نصف کره سرد را به تخم ها اضافه کنید. کره باقیمانده را به اسکلت اضافه کنید و آن را با روغن بچرخانید تا آنکه ذوب شود و ابری و شکننده شود.
تخم مرغ را به اسفناج گرم بریزید و طبخ را بچرخانید، به سرعت از طریق تخم مرغ در حلقه های کوچک و زنجبیل به سرعت انباره می کنید تا تخم ها تقریبا 80٪ پخته شده باشند. سطح بالای تخم مرغ را با پشت یک قاشق بزرگ یا یک اسپاتل افست کوچک کوچک کنید.
تخم مرغ را با نمک و فلفل به مزه بریزید. پنیر خرد شده را بپاشید و گیاهان را بر روی تخم مرغ خرد کرده و با یک پوشش را پوشش دهید. خاموش کردن گرما و اجازه دادن به املت را به مدت 2 تا 3 دقیقه ادامه دهید، بسته به اینکه شرکت شما تخم مرغ شما را دوست دارد.
بطری را کمی به سمت سمت راست بچرخانید و با استفاده از یک منفجره لاستیکی، کمربند را از داخل ظرف و بر روی یک صفحه خدمت گرم شده کم کنید . به آرامی املت را به شکل لوله سنتی رول کنید. با یک سالاد سبز تازه خدمت کرده و به راحتی با پانسمان فرانسه لباس می زنید.
این دستور غذای اصلی ما املت را 1 سرو می کند.
به روز شده توسط ایلین لم
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 758 |
| چربی کل | 67 گرم |
| چربی های اشباع شده | 22 گرم |
| چربی غیر اشباع | 34 گرم |
| کلسترول | 953 میلی گرم |
| سدیم | 622 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 2 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 36 گرم |