فریتاتا یک گردنبند دور، عمیق و طعم دار است که شما را برای یک گروه بزرگ از مردم تشکیل می دهد. این دستور غذای frittata ویژگی های پنیر اسنک، بیکن و چدار است. این مناسب برای جشن های تعطیلات و یا دیگر موارد خاص، حتی شام است.
برای این دستور غذای frittata، ما همه چیز را در یک کابینت چدنی طبخ می کنیم زیرا می توان آن را بر روی پخت و پز گرم کرد و سپس به اجاق منتقل شد که در آن پخت و پز تمام شده است. برای این frittata 8 تخم مرغ، یک اسکله 10 اینچ باید در مورد درست باشد. اما هر اسکیپ بزرگ دیگر که برای هر دو پخت و پز و اجاق گاز امن است باید خوب باشد. (توجه داشته باشید زیر را مشاهده کنید.)
همچنین نگاه کنید به: پنیر سوفل دستور العمل
آنچه شما نیاز دارید
- 8 تخم مرغ
- 1/2 فنجان شیر کامل
- 1/2 لیتر اسفناج تازه، شستشو، خشک و پاره به قطعات تقریبا 1 اینچ است
- 8 برش
- بیکن
- 1/2 پیاز بزرگ، پوست کنده و کباب شده
- 1 فنجان رطوبت
- پنیر چدار
- نمک کوشر، به طعم و مزه
چگونه آن را بسازیم
- ته ته ته ته ته 450 F
- گوشت گاو را در یک ورقه ریخته گری بر روی حرارت متوسط کم کنید. وقتی بیکن ترد می شود، آن را از تابه بیرون بیاورید، روی حوله های کاغذی بریزید و کنار بگذارید. هنگامی که آن را سرد است، تقریبا آن را به قطعه 1/4 اینچ ریز ریز کنید و یا فقط آن را فرو ریختن.
- حدود 2 قاشق غذاخوری چربی بیکن را رزرو کنید و سپس 2 تا 3 دقیقه یا نیمه پر کنید و پیاز و سس را با هم بخورید.
- گرما را زیر پانل خاموش کنید، سپس قطعات اسفناج را اضافه کنید و یک قاشق چوبی را به مدت یک دقیقه بشویید تا برگ کاملا پوشیده شود.
- در یک کاسه مخلوط شیشه ای، کاملا تخم مرغ را ضربدری کنید تا خوب و پودر شود. شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شود. فصل به طعم با نمک کوشر .
- در حالی که مخلوط تخم مرغ هنوز هم پودر است، آن را به اسکلت ریخته، و همچنین قطعات بیکن را بپاشید. همه چیز را به هم بزنید تا مواد را به طور مساوی توزیع کنید. این آخرین بار است که شما قصد دارید به هم بزنید، پس از آن همه آن را خارج از سیستم خود را در حال حاضر!
- گرما را در زیر اسطوخودربوی را به مدت حدود 5 دقیقه و یا تا زمانی که تخم مرغ شروع به تنظیم کنید، حرارت دهید. بدون تکان دادن!
- پنیر رنده شده را اضافه کنید، آن را به طور مساوی بریزید و سپس آن را به اجاق انتقال دهید. پخت 10 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ به طور کامل پخته شود.
نکته: دلیل اینکه ما سبزیجات را طبخ می کنیم قبل از اضافه کردن آنها به مخلوط تخم مرغ به طوری که آب در veggies فرصتی برای طبخ است. اضافه کردن سبزیجات خام به frittata شما می تواند سبب ایجاد سوپای شود. همانطور که برای پخت و پز veggies در پشته همان که ما طبخ frittata، که فقط ساده تر می کند، و به همین دلیل استفاده از اسکله شما باید برای stovetop و اجاق گاز امن است.
اگر شما یک اسطوخودوس کبریت ندارید، می توانید مخلوط تخم مرغ را به یک ظرف پخت بریزید و پیاز، پیتزا و بیکن و همچنین پنیر رنده شده را اضافه کنید و فقط فریتاتا را در آن ظرف بخورید. اگر این کار را به این صورت انجام دهید، 5 تا 10 دقیقه به زمان پخت اضافه کنید و قبل از خدمت مطمئن شوید که تخم مرغ به طور کامل پخته شده است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 315 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 323 میلی گرم |
| سدیم | 501 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 7 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 22 گرم |