این دستورالعمل کره دوتایی ساده برای آماده سازی و استفاده مناسب از یک محصول باقیمانده از گوجه فرنگی - سبز قرمز یا نابالغ رسیده است!
این فقط دو ماده را توصیه می کند - گوجه فرنگی و قند. خودشه! ادویه جات ترشی جات (دارچین، نعناع و گل میخک) و گیاه لیمویی اختیاری هستند، اما من فکر می کنم آنها تمایل دارند طعم گوجه فرنگی فوق العاده را پنهان کنند.
پودر گوجه فرنگی را می توان با پخت و پز در پخت و پز، در مایکروویو، در اجاق آهسته در اجاق گاز به یک قوام کره ای کاهش می یابد.
خواندن بیشتر در مورد ساخت میوه های میوه ای، مربا و ژله ها . این یک پروژه عالی برای بچه ها است و دستور العمل به راحتی می تواند دو برابر یا سه برابر شود.
آنچه شما نیاز دارید
- گوجه فرنگی 1 پوند (قرمز یا سبز، شسته، ساقه و نیمه)
- 1/2 تا 1 فنجان شکر (یا طعم)
چگونه آن را بسازیم
- گوجه فرنگی را در یک کاسه قرار دهید. به جوش بریزید، حرارت را بشویید و بجوشانید تا گوجه فرنگی ها کاملا شکسته شوند و نرم شوند، اغلب با هم مخلوط می شوند، به طوری که آنها نمی سوزند.
- خمیر را از طریق یک آسیاب غربال یا آسیاب مواد غذایی بکارید .
- پوره گوجه فرنگی را با شکر ترکیب کنید و یکی از روش های پخت و پز زیر را انتخاب کنید.
روش های پخت و پز کره گوجه فرنگی
- پودر آهسته: پودر گوجه فرنگی شیرین شده را در یک اجاق گاز آهنی با قسمت باز و بسته شدن بخار قرار دهید تا بخار فرار شود. کم چرب را تنظیم کنید و گاهی اوقات تکان دهید، 6 تا 12 ساعت یا یک شبه، یا تا زمانی که ضخامت کم باشد، کره در هنگام چرخش به وارونه حرکت نمی کند.
- مایکروویو: محل خمیر گوجه فرنگی شیرین شده را در یک کاسه مخصوص مایکروویو نگهدارید و آن را بگذارید تا به مدت 20 دقیقه بجوشانید، تا زمانی که به اندازه کافی ضخیم نباشد، کره از بین نمی رود.
- Stovetop: محلول خمیر گوجه فرنگی خرد شده را در یک قوطی متوسط قرار دهید و آن را به مدت 1 تا 2 ساعت یا به اندازه کافی ضخیم بپوشانید تا حرارت کمتری با دمای متوسط تهیه کنید، بنابراین کره هنگام قهوهای مایل به زرد نروید.
- کوره: کوره گرم به 250 F. محل خمیر گوجه فرنگی شیرین شده را در یک ظرف فلفل تند گرم و یا روستایر. پخت، فقط گاهی اوقات تکان دهید، برای 1 تا 3 ساعت یا تا زمانی که ضخیم به اندازه کافی، بنابراین کره در حالی که تبدیل به قهوهای مایل به زرد است قاشق زد.
روشهای پردازش
- کره گوجه فرنگی داغ را در کوزه های استریلیزه داغ قرار دهید و با یک فنجان چکه یاری کنید و با هوای استریل گرم و حلقه ها بپوشانید. یک بار در حمام آب به مدت 10 دقیقه بریزید و قبل از ذخیره در یک مکان سرد، خشک و تاریک .
- اگر در حمام آب ننوشید، کره گوجه فرنگی را می توان تا سه هفته یخ زده نگه داشت یا یخ زده تا یک سال.
نکته: قبل از شروع پروژه تهیه کنسروی خانگی، آنچه را که در مورد کاندولیزاکسای Ball Container باید بدانید، بخوانید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 4 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 0 گرم |