بهترین کوکی کوکاکی دستور غذاها

گاهی اوقات پوشه های لهستانی نامیده می شود، kołaczki (koh-WAHTCH-kee) می تواند مربع، الماس شکل، گرد، و یا تمام چهار گوشه را به سمت وسط به منظور بسته بندی شسته و رفته بهم زده. خمیر را می توان با پنیر خامه ای، خامه ترش، بستنی یا مخمر ساخته شده است.

آنها در بسیاری از غذاهای اروپای شرقی وجود دارد و به روش های مختلفی از جمله kołaczki، kolaci، kolache، kolacky، kolachky، و دیگران نوشته شده است. با وجود اینکه نام مشابه است، kolaczki را با چکش koláče ، که بیشتر شبیه رول های شیرینی پر از میوه نگهداری می شود، اشتباه نگیرید. پرکننده های Kołaczki از محدوده ای از زردآلو تا تمشک به شاخساره تا دانه خشخاش به آجیل و پنیر شیرین اجرا می کنند. برخی از طعم های واقعا بی نظیر مانند آناناس، میوه های شور ، خرمالو و کوسه در ترکیب قرار می گیرند.

همانطور که در بسیاری از دستور العمل ها درست است، تغییرات فراوان است: Kołaczki را می توان نورد، برش و پر، و پس از آن منجمد نشده است. (اگر منجمد شود، قبل از پخت خنک نکنید، قبل از خدمت، فقط کولاکوکی را با قند خرد شده بپاشید). پس از پخت، کلاچک های پخته پس از پخت خیلی سرد نمی شوند، زیرا خمیر آن را ترد می کند. اما اگر تصمیم به انجام این کار دارید، چند دقیقه در یک اجاق معمولی (نه یک مایکروویو) ممکن است آنها را بازگردانید، تا زمانی که آنها با شکر قنادی که قبلا در آن قرار ندارند، یخ زده باشند.

• 01 از 06

  لهستانی Kolaczki

  این خمیر با پنیر خامه ای و کره ساخته شده است و می تواند کمی سخت برای کار با آن باشد. اما هنگامی که شما به دست می آورید، تلاش ها ارزش آن را دارند.

  خمیر را روی یک برش پلاستیکی رول کنید (آن را از چسباندن جلوگیری می کند) در صورت تمایل با شکر قنادی و شکر گرانولیزه می شود. خمیر بسیار شیرین نیست بنابراین قند، همراه با پر کردن میوه، شیرینی را اضافه کنید.

• 02 از 06

  گرد Kolacky اروپایی اروپایی

  این دستور نیز با پنیر خامه ای و کره ساخته شده است. تفاوت از نسخه لهستانی این است که شیر، زرده تخم مرغ و پودر پودر به خمیر اضافه می شوند و با یک برش برش برش داده می شوند و با پر کردن میوه یا پنیر جایگزین کردن خمیر در اطراف پر شدن می شوند. نتیجه پوسته و فوق العاده است.

• 03 از 06

  پنیر کولاکی

  این خمیر کولاکی بدون تخم مرغ فقط برای آرد، کره و پنیر تهیه می شود و پوست پوسته پوسته می شود. فقط به یاد داشته باشید که آنرا خوب بشوید، بنابراین میتوانید با آن راحتتر کار کنید. سعی کنید آرد بیشتر از شما اضافه نکنید زیرا این خمیر را خیس می کند.

• 04 از 06

  بستنی کولاکی

  کره و آرد با بستنی مخلوط می شوند - بله، شما حق شنیدید که این خمیر کلاکی بدون تخم مرغ تولید می کند . بستنی وانیلی با کره و آرد برش داده می شود تا یک کوکی پوسته پوسته را تولید کند که می تواند با پر کردن مورد علاقه شما باشد.

• 05 از 06

  Kolachky سوفیا

  این دستور غذا برای مخمر، کوتاه کردن سبزیجات و کره، خامه ترش و زرده تخم مرغ است. حتی با مخمر، آنها باقی مانده و پوسته پوسته می مانند.

  این باعث می شود دسته ای بزرگ برای تعطیلات و یا هر زمانی از سال که شما می خواهید برای خدمت یک کوکی خاص. برخی از آنها را بعد از پر کردن، قبل از پخت، خنثی کنید. سپس یخ زده بپزید (چند دقیقه دیگر را به زمان پخت اضافه کنید تا خمیر سرد را جبران کنید).

• 06 از 06

  Kolacky کرم ترش

  این دستور العمل kolacky متفاوت است که در آن ساخته شده است تنها با سه ماده: آرد، کره و خامه ترش. این فقط یک تنوع دیگر است که یک کوکی پوسته پوسته را تولید می کند که می تواند پرچم مورد علاقه شما را پوشش دهد.