یک کیک اسفنجی ساده را تهیه کنید و سپس سس شیرین ساخته شده با بنوا ، لیمو و کمی با دارچین ادویه کنید. از آن به عنوان یک دسر سبک در پایان یک وعده غذایی بزرگ استفاده کنید. اگر ترجیح می دهید، با یک فنجان قهوه اسپرسو یا شکلات داغ در صبح سرد یا چای بعد از ظهر خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- برای کیک:
- 4 تخم مرغ
- 1/2 قند شکر
- 3/4 فنجان آرد
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 قاشق غذا خوری
- دارچین (برای دکوراسیون)
- برای سس:
- 1/3 قند شکر
- 8 اونس آب
- 1.5 قاشق غذاخوری عسل
- 1/1/2 اونس (یا رم)
- 1 دارچین چوب
- 1/2
- لیمو (فقط پوست)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به 350 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتیگراد تهیه کنید. به طور معنی داری یک تابه کیک مربعی 8 اینچ را با کمربند سبزیجات و سپس آرد آن را روغن بزنید.
- زرده ها را از سفید پوستان جدا کنید. سپس زرده تخم مرغ را در یک کاسه با شکر ضرب و شتم تا زمانی که یک مخلوط خامه تشکیل شود.
- در یک کاسه مخلوط کردن دیگر، سفید شدن تخم مرغ را ضربدری کنید تا زمانی که به اندازه کافی سخت باشد تا یک نقطه ایجاد شود. مخلوط زرده را با یک گوجه فرنگی، هموار و با دقت پر کنید.
- پودر پودر پودر و آرد را به تدریج در یک زمان بچرخانید.
- خمیر را بریزید و پخت آن 20 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود. با قرار دادن یک خلال دندان به مرکز، با استفاده از دندانپزشک اگر آن را پاک کنید وقتی کشیده می شود، کیک انجام می شود.
- در حالی که کیک پختن است، شربت را تهیه کنید. در یک تابه کوچک سس، آب و شکر، دارچین، عسل و پوست لیمو را بریزید. مخلوط را به یک جوش اضافه کنید، گاهی اوقات تکان دهید. مجاز به جوش 1 دقیقه. از گرما خارج شوید و شربت را اضافه کنید و شربت را خنک کنید.
- پس از کیک سرد، به دقت به 9 قطعه بریزید و آنها را بر روی یک ورق خدمت قرار دهید. ریز کردن قطعات کیک با سس برنجی و سپس گردن را با دارچین بالا ببرید. با قهوه یا چای سرو کنید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 178 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 93 میلی گرم |
| سدیم | 247 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 30 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 4 گرم |