اسلواکی halošky (hah-loosh-ho) به طور سنتی پخته شده dumplings ساخته شده با خمیر سیب زمینی خرد شده رنده شده است. آنها می توانند به عنوان یک ظرف جانبی یا اصلی غذا خورده شوند. بعضی از آشپزها ترکیبی از سیب زمینی خرد شده رنده شده و سیب زمینی پخته شده را در خمیر استفاده می کنند، در حالی که بعضی دیگر از سیب زمینی پخته شده به دلفریب های پخته شده اضافه می شوند، اگر با پنیر برندیزا ، پنیر گوسفند، هنگامی که به نام bryndzové halušky شناخته می شود، ترکیب شوند . تنها مواد دیگر آرد و نمک و تخم مرغ های اختیاری است. در حقیقت ساده ترین آنها، haluški با بیکن و چیپس ها، به عنوان در این دستور غذا خدمت می کنند.
نسخه اسلواکی halušky با لهستانی لهستانی متفاوت است که ترکیبی از رشته فرنگی، کلم و پیاز است. این dumplings اسلواکی شبیه به لهستانی Kartoflane Kluski است .
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پوند بیکن (قهوه ای)
- 1 پیاز بزرگ خرد شده (اختیاری)
- 5 متوسط و بزرگ
- سیب زمینی روغنی (پوست کنده و خرد شده)
- 2 قاشق چای خوری نمک
- 2 1/2 تا 3 فنجان آرد همه منظوره
- گلابی: چیپس خرد شده
چگونه آن را بسازیم
- در یک جعفری بزرگ با پیاز قهوه ای قهوه ای، اگر استفاده کنید، تا زمانی که پخته شده. کنار گذاشتن بطری بزرگ آب شور را روی جوش بگذارید.
- در یک پروسس غذا، سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و تا آنجایی که کاملا پوره شده، فرآیند کنید. یک بار کمی نمک و آرد اضافه کنید، پس از هر بار اضافه کردن، تا زمانی که قاشق مستقیم در خمیر قرار گیرد.
- خمیر را به یک تخته برش انتقال دهید. با استفاده از یک چاقو، حدود 15 بیت کوچک خمیر را به آب جوش بریزید. هنگامی که همه آنها را به سمت بالا شناور، با یک اسکیمر را به یک حلقه چاه برای تخلیه حذف کنید. با خمیر باقی مانده تکرار کنید
- در صورت استفاده و بلافاصله خمیر را با بیکن و پیاز ترکیب کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 702 |
| چربی کل | 32 گرم |
| چربی های اشباع شده | 11 گرم |
| چربی غیر اشباع | 14 گرم |
| کلسترول | 83 میلی گرم |
| سدیم | 2300 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 66 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 36 گرم |