گوشت گاو زمین چاشنی در شیرینی پف دار می دهد آن را ارتقا جشن برای شبات و غذاهای تعطیلات - و این یک راه مطمئن برای اغوا کردن حتی بچه های شگفت انگیز است.
جوره شیمونی دوست دارد که این دستور را در زمانی که مهمان های شبانه زیادی دارد و می خواهد انواع غذاهای اصلی را ارائه دهد. شیمونی توصیه می کند که این شرودر گوشت گاو را در کنار مرغ سرخ کنید . یکی دیگر از گزینه های خوب شامل یک غذای گیاهخواری مانند این سبزی و نخود سیاه با کاسکوس می باشد.
گرد و غبار غذا را با میوه های گیاهی که کمک می کند تا از طریق غنی شدن استرولد، از جمله این شکوفه های رنگین کمان و این گوشت بی تحرکی بروکلی بخورید .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن (زیتون یا کلزا)
- 1 پیاز متوسط (ریز خرد شده)
- 3 میخک سیر
- 2 پوند گوشت گاو زمین
- 2 قاشق غذا خوری پوره گوجه فرنگی (یا کچاپ)
- 2 قاشق غذاخوری پودر کباب (یا غذای ماتزی)
- 1 تخم مرغ بزرگ (به آرامی مورد ضرب و شتم)
- 1 قاشق غذاخوری پونه
- 1 قاشق غذاخوری نمک
- 1/2 قاشق غذاخوری فلفل
- یک ورق خمیر پف دار (پراو، طلایی)
- 1 زرده تخم مرغ بزرگ (مورد ضرب و شتم)
- 1 قاشق غذاخوری تخم کنجد (بیشتر یا کمتر به عنوان مورد نیاز)
- اختیاری: سس مینارا آماده
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را تا 400 F / 200 C / Gas Mark 6 را حرارت دهید. یک ورق پخت رول دار با کاغذ بریزید.
- روغن را در یک کاسه بزرگ و سنگین روی حرارت متوسط حرارت دهید. پیاز و سوت را فقط تا زمانی که نرم و شفاف، حدود 4 تا 6 دقیقه اضافه کنید اضافه کنید. اضافه کردن سیر و سوت به حدود 1 دقیقه بیشتر، یا تا معطر. از روی حرارت بردار و کنار بگذار.
- در یک کاسه بزرگ، گوشت گاو زمین، پوره گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی، کیک پودری یا غذای ماتزیو، تخم مرغ، پونه کوهی، نمک و فلفل را مخلوط کنید. مخلوط پیاز و سیر را اضافه کنید.
- شیرینی خمیر را تا نازک رول کنید. مخلوط گوشت را در طول خمیر دراز بکشید و مرز 1 عدد را در همه طرفها بگذارید. در دو طرف خمیر را روی گوشت قرار دهید. سپس خمیر را روی گوشت رول کنید مثل یک رول ژله.
- شربت را روی تابه پخته آماده کنید. بری زده استرولد را با زرده تخم مرغ و با دانه های کنجد هموار کنید.
- پخت برای 40 دقیقه یا تا زمانی که شیرینی پف کرده، ترد، و طلایی باشد و پر کردن آن از طریق پخته می شود. از اجاق خارج شود و 10 دقيقه استراولد را بپوشاند و سپس خنک شود. در صورت تمایل، سس مینارا را در کنار آن قرار دهید.
نکته: غذای خانواده روستا را به کل می خورید. یا، برای ارائه ظریف تر، برش های فردی را بر روی سس گوجه فرنگی مورد علاقه خود بگذارید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 379 |
| چربی کل | 21 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 218 میلی گرم |
| سدیم | 767 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 17 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 29 گرم |