کیک Laver بخش مهمی از صبحانه ویلز است، اما همچنین می تواند به عنوان غذاهای جانبی با گوشت کبابی خدمت کرده است. این دستور سریع و ساده Laver Cake از یک دستور غذا توسط Gilli Davies در کتاب خود A Taste of Wales اقتباس شده است.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 اونس / 100 گرم لوربریک (جلبک دریایی، تازه یا کنسرو شده)
- 1 اونس / 25 گرم بلغور جو دوسر (متوسط یا خوب)
- 2 قاشق چایخوری چربی بز (یا گوشت خوک)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه مخلوط، با هم مخلوط لاربرید و بلغور جو دوسر. مخلوط را به 2 سانتی متر / 5 سانتیمتر و زیتون ضخامت ¾ اینچ / 2 سانتیمتر تقسیم کنید.
- یک پاستای سنگین بر روی بالای اجاق گاز را حرارت دهید. چربی را به تابه اضافه کنید و گرما را گرم، اما نه سوختن. پاتری را با دقت به چربی گرم یک زوج در یک زمان بکشید و به سرعت 2 تا 3 دقیقه در هر طرف بپزید.
- با دقت از پانل با یک چاقوی پالت پاکسازی کنید و روی کاغذ آشپزخانه بریزید تا تخلیه شود. به عنوان بخشی از صبحانه ویلز و یا به عنوان یک ظرف سفارشی به گوشت کباب خدمت کنید.