این تکه های ترشی تند آسان برای همبرگر و ساندویچ مناسب است. یا ترشی را ترك كنید و آنها را به تخم مرغ های دیللی دلوید ، سالاد سیب زمینی سرخ شده با ترنج و دلی و یا این سس Remoulade اضافه كنید .
ترشی ها همچنین هدایای افسانه ای را برای خانواده، دوستان و همسایگان خود ایجاد می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 پوند ترشی خیار
- 5 قاشق غذاخوری نمک طعمه (نمک کنسرو شده، تقسیم شده)
- 2 1/2 کیلو آب
- 3 فنجان سرکه سیب
- 3 فنجان آب
- 2 قاشق غذاخوری شکر (دانه)
- 6 قاشق چای خوری دانه غلات
- 3 قاشق چای خوری دانه زرد
- 6 برگ های خزه متوسط
- 18 تا 24 فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- تکه تکه کردن خیارها را خنک می کند و سپس در دورهای 1/4 اینچ برش می دهد.
- تکه های خیار را در یک کاسه یا گلدان غلیظ شده بزرگ بگذارید و با 2/1 سانتیمتر آب بپوشانید.
- 3 قاشق غذا خوری را اضافه کنید و آب نمک را هم بزنید تا نمک حل شود پوشش را بگذارید و به مدت 12 ساعت بمانید.
- تخریب برش های خیار.
- آماده سازی شیشه ها آب یکنواخت آب را با آب پر کنید کوزه ها را اضافه کنید و به جوش بریزید
- برای گرم کردن کوزه ها روی حرارت کم و حرارت را کم کنید.
- در یک گلدان ضد زنگ ضدعفونی کننده یا مینای دندان، 3 سرپا و 3 فنجان آب را با هم مخلوط کنید.
- 2 قاشق غذا خوری شکر و 2 قاشق غذا خوری نمک تا قبل از اینکه مخلوط شود مخلوط کنید. به جوش آوردن
- به هر یک از 6 شیشه 1 پینته، 1 قاشق چای خوری بذر روغنی، 1/2 قاشق چای خوری دانه خردل، 1 لیوان خوری، 3 یا 4 فلفل قرمز و 1 قاشق چای خوری سیر خرد شده اضافه کنید. بسته با خیار.
- مخلوط سرکه سرخ شده را به هر یك كیك اضافه كنید، 1/2 اینچ فضای سرپوشیده را ترک كنید.
- با استفاده از یک حوله کاغذی مرطوب پاک کردن و ریختن رینگ ها و نخ ها را از هم جدا کنید. با حجاب ها را ببندید و به سختی روی حلقه های شیشه بچرخید.
- کوزه ها را در یک قفسه قرار داده و آنها را به آب داغ بشویید. در صورت لزوم، جوش بیشتر جوش نزدیک جوش را اضافه کنید تا سطح آب حداقل 1 تا 2 اینچ بالاتر از شیشه باشد.
- آب رو بزار جوش بیاد. پوشش داده و به مدت 10 دقیقه به آرامی جوشانید.
- برای خنک کردن به طور کامل، شیشه ها را به یک قفسه بکشید.
- حدود 24 ساعت بعد، تمام شیشه ها را برای انجماد مناسب بررسی کنید. اگر یک شیشه ای دارید که به درستی نچسبید، آن را سرد کنید و از آن استفاده کنید.
- برای چند هفته قبل از استفاده، در یک محل تاریک خنک نگه دارید. پس از باز کردن، ترشی را تا 2 ماه سرد کنید.
* از گلدان فلزی مجهز شده یا ضدزنگ یا یک فولاد ضد زنگ، شیشه یا کاسه سرامیکی استفاده کنید.
همچنین آماده سازی کوره برای پردازش آب آشامیدنی و جوش
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
پیاز قرمز ساده ترشی 10 دقیقه ای
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 23 |
| چربی کل | 0 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 1،465 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |