این کیک میوه با تعدادی از میوه های خشک، از جمله گیلاس های گیلاس و آناناس پر شده است. پانک خرد شده کیک میوه ای را اضافه می کند، اما به راحتی می توانید از گردو استفاده کنید. سیب زمینی خشک شده، گیلاس خشک خرد شده و یا زغال اخته خشک شده ممکن است برای جایگزینی برخی از کشمش استفاده شود.
همچنین مشاهده کنید
کیک فلفل قرمز با براندی
کوکی ها کریسمس لیزری کوکی ها با بوربن
آنچه شما نیاز دارید
- 2 پوند گیلاس شکلات (نصف شده)
- 2 پوند آناناس (شیرینی)
- 1 ميليون پوند ميوه مخلوط شده
- 1/2 پوند کلوچه نارنجی شیرین
- 2 پوند تاریخ (کثیف، خرد شده)
- 2 پوند کشمش طلایی
- 2 پوند کشمش (تیره)
- 1/4 پوند پانک (به شدت خرد شده)
- 1/1 فنجان brindy (به علاوه برای مسواک زدن بر روی کیک ها در هنگام انجام)
- 1 پوند کره (دمای اتاق)
- 1 پوند شکر قهوه ای روشن
- 12 تخم مرغ بزرگ (دمای اتاق)
- 1/3 فنجان آب لیمو
- 1/2 فنجان آب پرتقال
- 4 فنجان آرد (تجزیه قبل از اندازه گیری)
- 2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 2 قاشق چای خوری سودا
- 1 قاشق غذاخوری دارچین
- 1/2 قاشق چای خوری شیرین
چگونه آن را بسازیم
- میوه ها و آجیل را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. براندی را بریزید و کاسه را محکم بگیرید. اجازه دهید مخلوط به مدت یک شب و یا تا 48 ساعت ایستاده.
- حرارت را تا 250 درجه فارنهایت گرم کن
- گریس دو تا قاشق چای خوری 9 و 5 تا 3 اینچ و دو قوری کیک شکلاتی (یا استفاده از کاسه های قهوه ای بیشتر). یک ورق کاغذ فویل یا کاغذ بریزید و خط تابه را روغن بگذارید.
- کره را تا زمانیکه نور و کرم بپاشید بمالید. قند قهوه ای را بچشید تا مخلوط نور و کرکی باشد. چند بار در تخم مرغ در یک زمان ضرب و شتم، پس از هر یک از اضافه کردن خوب. ضرب و شتم تا زمانی که خوب مخلوط شود
- آرد، پودر پودر، نوشابه و ادویه جات را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط آب لیمو و پرتقال را به مخلوط خامه اضافه کنید، سپس مخلوطی از آرد را هم بزنید.
- خمیر را به یک ظرف یا کاسه بسیار بزرگ انتقال دهید تا به اندازه کافی برای نگهداری خمیر و تمام میوه ها و آجیل ها باشد. با یک قاشق چوبی چوبی دراز مدت، همراه با میوه و گردو مخلوط، همراه با براندی که جذب نشده است. کاملا مخلوط کنید
- خمیر را به تابه آماده کنید.
- در حدود 3 ساعت در معرض حرارت کوره قرار دهید و یا تا زمانی که یک خمیر دندان در هنگام کیک (نه به میوه) وارد شود، پاک می شود.
- کیک ها را در جعبه ها روی قفسه ها بپوشانید. هنگامی که سرد، آنها را از ظرف ها برداشته و فویل یا کاغذ را با دقت بخوانید.
- کیک را در جگر بپوشانید و با بیشتر از براندی آب پز کنید.
- مهر و موم کیک در کیسه های ذخیره سازی مواد غذایی و یا بسته بندی پلاستیکی. کیک برس یک بار در هفته با برندی بیشتر و سپس reseal.
این میوه ها باید حداقل 3 هفته کاهش یابد. کیک میوه ای می تواند بعد از این مدت زمان منجمد شود.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید