کنسرو کنجد فنلاندی فنلاندی (Korvapuusti)

بچه های شما برای نسخه فنلاندی از "گوش های تند و تیز" ایستاده اند و نان قلمکار پر از شکر قهوه ای و دارچین هستند.

آنچه شما نیاز دارید

در یک مخلوط بزرگ مخلوط کردن شیر، 4 قاشق غذاخوری. کره ذوب شده، مخمر و شکر. اجازه دهید 10 دقیقه بمانید تا مخمر شروع به حباب کند. نمک، ذرت و تخم مرغ را بشورید، سپس به تدریج در 4-5 فنجان آرد باهم مخلوط کنید تا خمیر از طرف کاسه خارج شود. اگر با استفاده از یک مخلوط کننده ایستاده، به یک قلاب خمیر تبدیل شوید؛ در مرحله 3 یا 4 برای مدت 7 دقیقه مخلوط کنید. اگر با دست بشویید ، خمیر را خیس کنید تا صاف، براق باشد و بیشتر چسبندگی آن را از دست داده است. محل را در یک کاسه چرب، با حوله یا چسبیده با پوشش قرار دهید، و اجازه دهید یک ساعت یا دو برابر افزایش یابد.

پانچ کردن خمیر، سپس تقسیم به دو نیمه برابر است. هر نیمه را به یک مستطیل 8x14 رول کنید. سپس با نصف کره ذوب شده با یک قاشق قهوه ای و دارچین بپاشید. از طرف طولانی شروع کنید، هر نیم نیم به یک "مار" بلند بچرخانید. با یک چاقوی تیز، هر 2 اینچ قطر قطر را به 7 رول مثلثی (14 کل) می اندازید.
هر رول را روی یک ورق کوکی کمی روغن زده قرار دهید، سپس یک انگشت یا یک قاشق را برای فشار دادن هر نوک به شکل رول های گوشه قرار دهید. با حوله های تمیز پوشانده شده و اجازه دهید تا یک ساعت دیگر افزایش یابد تا دو برابر شود.
کوره را به دمای 400 درجه فارنهایت برسانید. هر رول را با تخم مرغ مورد ضرب و شتم بریزید، با شکر مروارید بپاشید و برای 10-15 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی پاشید.

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	181
چربی کل	9 گرم
چربی های اشباع شده	5 گرم
چربی غیر اشباع	3 گرم
کلسترول	34 میلی گرم
سدیم	285 میلی گرم
کربوهیدرات ها	25 گرم
فیبر رژیمی	1 گرم
پروتئین	2 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)