این دستور العمل برای خامه رژیم غذایی رژیمی روسیه یا ragu iz ovoshej خوشمزه با نان چاودار تیره و یک کره کوچک است و می تواند به راحتی یک دوره اصلی گیاهی باشد. روس ها مانند سبزیجات خود بسیار نرم هستند، بنابراین تصورات خود را از سبزیجات آل dente برای این ظرف را فراموش کرده ام!
سبزیجات ریشه مشترک شامل سیب زمینی، پیاز، سیر، هویج و چغندر می باشد. غازهای آنها نه چندان پر زرق و برق، اما به همان اندازه خوشمزه، شامل بره ها، رباطاگا، پرمناک و سلجوقی (ریشه کرفس) هستند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق غذا خوری روغن آفتابگردان یا سبزیجات
- 1 پیاز بزرگ، ریز خرد شده
- 4 هویج، پوست کنده و به طول 2 اینچ بریده شده است
- 2 سیب زمینی بزرگ قرمز، پوست کنده و برش داده شده به قطعات 2 اینچ
- 1 رندرینگ متوسط، پوست کنده و به قطعات 2 اینچ بریده شده است
- 1 ریشه متوسط، پوست کنده و به قطعات 2 اینچ بریده شده است
- 1 نعناع، پوست کنده و به طول 2 اینچ بریده می شود
- 1 مرکزی سلجوقی (ریشه کرفس)، پوست کنده و به قطعات 2 اینچ بریده می شود
- 1 فنجان سبزیجات
- 1/2 فنجان جعفری ریز خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری کره
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ یا فرنی هلندی، پیاز را در روغن بیش از حد حرارت متوسط تا شفاف، حدود 3 تا 5 دقیقه نگه دارید.
- هویج، سیب زمینی، رباباگا، روپیه، پشته و شاه بلوط را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه تکان دهید و یا تا زمانی که سبزیجات شروع به فروپاشی نکنید. اضافه کردن انبار، به حرارت دادن، جوشاندن، جوشاندن، حرارت دادن و بجوشاندن 20 دقیقه تا زمانی که سبزیجات نرم باشند، اما شکل خود را حفظ می کنند.
- اضافه کردن جعفری و کره و هم بزنید تا کره ذوب شود. فصل را با نمک و فلفل بخورید. نان و چاودار خامه نان و کره را خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 238 |
| چربی کل | 7 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 10 میلی گرم |
| سدیم | 206 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |