این یک سالاد تازه، خوشمزه و بسیار موثر (به غیر کره ای) است که در خانه آسان است. این رنگارنگ است، پر از بافت های مختلف است، و یک نیش خوب از لباس پوشیدن خردل. این یک ظرف سنتی کره ای است که شما هرگز نمی توانید آن را تغییر دهید یا مدرن کنید، اگر شما نمی خواهید - این خیلی خوب و متعادل است.
من فکر نمی کنم که ما این سالاد منظره دریایی منظم در خانه داشته باشیم، اما من این کار را در مهمانی ها، عروسی ها و دیگر وعده های غذایی کره ای بزرگ کردم. من متوجه نشدم که چیپس چیپس چلچله بود تا زمانی که من در نوجوانان بودم و تنها برای نشان دادن این شوهرم یک دهه بعد بود که در دهه ی 20 بودیم. چتر دریایی بافت زیادی را به ظرف اضافه می کند اما به خصوص "ماهی" و یا غذاهای دریایی یخی طعم نمی دهد، این احتمالا به این دلیل است که شما می توانید آن را برای سالها بخورید و فقط تصور کنید که یک ریشه یا سبزی دیگری مرموز است.
آنچه شما نیاز دارید
- چتر دریایی 4 اونس شور، خرد شده
- 4 اونس نعناع کبد، پاره شده است
- 6 اونس خیار ژاپنی یا کربی، بذر و جوشیده
- ½ هویج julienned
- 3 قاشق غذاخوری سرکه برنج
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 1 قاشق غذا خوری خردل تند
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد، ترشی
چگونه آن را بسازیم
- چیپس را در آب سرد به مدت 30 دقیقه خیس کنید تا نمک را بردارید.
- بعد از 30 دقيقه، خارج شدن و قرار دادن آن در محفظه احتراقي براي تخليه.
- آب گرم بسیار زیاد را در میان چتر دریایی قرار دهید.
- فلفل قرمز را در آب یخ بگذارید.
- دوباره در دفع زباله تخلیه کنید.
- پودر خشک را به طور خلاصه و به یک کاسه مخلوط اضافه کنید.
- کرم مرغ ، خیار و هویج را اضافه کنید و با خیار، آب لیمو، سرکه، شکر، خردل، نمک، سیر، دانه کنجد، فصل کنید.
- شوت خوب برای ترکیب.
توجه: برای انواع، شما می توانید سبزیجات رنگارنگ را به این حتی زیبا تر - نازک قطعه قرمز، زرد و پرتقال فلفل و کلم قرمز را برای یک سالاد رنگین کمان چشمگیر است.
برخی از اطلاعات جالب در مورد غذا خوردن چتر دریایی:
"چتر دریایی خوراکی است، و در سراسر آسیا، بافت تند و طعم و مزه، فقط نوعی از چیزهایی است که غواصان از آن بسیار هیجان زده می شوند. بیش از 900 میلیون پوند ژله به صورت سالانه هدف مصرف انسانی قرار می گیرد. زئوپلانکتون ژلاتینی، علمی برای مدت زمان 400 میلیونی سال در اقیانوس ها در حال جابجایی هستند - آنها قدیمی ترین حیوان چندگانه هستند و انسان ها ابتدا فهمیدند که حدود 1700 سال پیش در چین ساخته شده اند. - از TakePart
"خوردن چتر دریایی خشک بسیار مغذی است و حاوی مواد بسیار خوبی است ... آنها حاوی بسیاری از پروتئین های اتصال کلسیم هستند که باعث بهبود حافظه و کمک به مبارزه با کاهش سن شناختی می شوند. در یک مطالعه 56 شرکت کننده در یک رژیم چتر دریایی قرار گرفتند و معلوم شد که 57٪ از آنها پیشرفت حافظه را تجربه کرده اند. به طور معمول مغز ما پروتئین های مربوط به کلسیم را تولید می کند، اما همان طور که بزرگتر می شود، تعداد آنها کاهش می یابد ... در عین حال، چتر دریایی خشک حاوی کلاژن است که ممکن است مفید باشد درمان آرتریت و نشانه های قابل رویت از پیری یک بار دیگر. جلبک دریایی نیز برای کلاژن خود را برداشت و این را می توان در بسیاری از محصولات زیبایی استفاده می شود.
با این حال، اساسا، چتر دریایی عمدتا پروتئین و آب است و این به معنی آن است که منبع بسیار نادر اسیدهای آمینه با کربوهیدرات ها و چربی های بسیار کمی است که آنها را غذای رژیم غذایی مناسب می دانند. "- از Healthguidance.org
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 150 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 70 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |