چیلی را با مقدار زیادی آب پرتقال برای غذاهای گرسنه انتخاب کنید، از جمله سیب زمینی خرد شده، خامه ترش، آوکادو خرد شده، پنیر خرد شده، گلدان خرد شده، گوجه فرنگی خرد شده و حتی برخی از کشمش یا آجیل کاج.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1 پیاز متوسط (خرد شده)
- 1 فلفل بزرگ jalapeno (
- بذرها و ریشه ها برداشته می شود )
- 2 گل میخک بزرگ سیر
- ریشه مرغ بدون پوست بدون چربی 1 پوند (برش به نوار نازک)
- 1 1/2 قاشق غذا خوری پودر چیلی
- 1 قاشق غذا خوری
- پودر چیپوت چیپس
- 2 فنجان کنسرو گوجه فرنگی خرد شده با آب (خرد شده)
- 2 فنجان مرغ
- 1 متوسط پرتقال
- نمک و تازه فلفل
- 1 (15 اونس) می تواند لوبیای سیاه (تخلیه و شستشو داده شود)
- 1 (15 اونس) می تواند پودر لوبیا (تخلیه و شستشو)
- توپپینگ:
- 1/3 فنجان قارچ تازه خرد شده (برای خدمت)
- 1/2 فنجان آووکادو رسیده (برای خدمت)
- 1/2 فنجان خامه ترش (برای خدمت)
چگونه آن را بسازیم
- در پانل بزرگ و سنگین، روغن را حرارت داده و حرارت دهید. پیاز، فلفل و سیر را اضافه کنید و آن را بپزید و آن را تا 3 دقیقه خنک نگه دارید.
- مرغ را اضافه کنید و بپزید، اغلب با هم زدن، تا 3 دقیقه دیگر صورتی نخواهد شد.
- هر دو پودر چیلی را اضافه کنید و مزه و آب میوه از نارنجی.
- گوجه فرنگی ها را با آبمیوه خود، بادمجان و با نمک و فلفل را اضافه کنید.
- مخلوط را به یک جوش بیاورید، حرارت را حرارت داده و بخارا را به مدت 20 دقیقه بپوشانید.
- در هر دو قوطی لوبیا مخلوط کنید و آن را بپوشانید، بیش از حد حرارت متوسط تا زمانی که چیلی ضخیم شود، حدود 20 دقیقه بیشتر.
- در صورت تمایل با سوزن، آووکادو و خامه ترش کنید.
یادداشت دستورالعمل
- اگر چه راه های بسیاری برای حذف زعفران از میوه های مرکبات مانند پرتقال، لیمو و لیمو وجود دارد، من ترجیح می دهم از یک ترشی لیمو استفاده کنم، یک عطر و طعم کوچک با سوراخ های دندانی طراحی شده برای رنده کردن پوست و نه پوست سفید. میوه مرکبات را به صورت مورب بر روی کلاه قرمزی بکشید و آن را روی یک ورق کاغذ موم قرار دهید تا برای اندازه گیری راحت تر شود.
- ساده ترین راه برای متمرکز کردن آب مرکبات این است که آن را به نصف نصف تقسیم کنید و یک چنگال را به گوشت وارد کنید در حالیکه آب میوه را به یک سیلندر می رسانید تا بذرهایی که روی یک کاسه قرار گرفته اند را بگیرند.
- اگر پوست حساس دارید، بهتر است هنگام برداشتن دانه ها و غشاهای نفتی فلفل چیل مانند jalapenos، دستکش های لاستیکی را بپوشانید. فلفل را به مدت طولانی باز کنید و آن را در زیر آب جاری نگه دارید. غشا را با یک چاقوی چاقو برداشته و بذر را بشویید. پودر فلفل خشک شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 832 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 75 میلی گرم |
| سدیم | 348 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 104 گرم |
| فیبر رژیمی | 32 گرم |
| پروتئین | 55 گرم |