چغندرقند برنجی که در یک ماست خمیر سیر شده قرار داده شده، یک سالاد را با طعم خارج از این جهان ایجاد کنید. یکی از عکس هایی که با چغندرهای نرم و صورتی دندانه دار ساخته شده است، اما می دانید اگر این ظرف را با چغندر قرمز می کنید، نتیجه یک سالاد صورتی روشن است که فوق العاده زیبا است. خیره کننده حتی به طور جدی، اجازه ندهید که رنگ شما را خاموش کند، این سالاد ساده شگفت آور شیرین و سایبان در همان زمان است. در کنار غذاهای ساده کبابی یا بسیاری از غذاهای مدیترانه عالی است.
شما همچنین می توانید از این ظرف به عنوان شیب با تراشه های پیتا تفت، کراکر و یا سبزیجات خام استفاده کنید. پس از شوک از چیزی که در حال تغذیه است و خوشمزه است، شما یک تن از تعظیم دریافت خواهید کرد!
آنچه شما نیاز دارید
- 4 متوسط
- چغندرقند
- 1 قاشق چای خوری فوق العاده روغن زیتون
- 1 گل سیر
- 1/2 قاشق چای خوری نمک دریا خوب، به علاوه بیشتر به طعم و مزه
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 2 فنجان یونانی، شیر گوسفند یا دیگر ماست ضخیم
- فلفل سیاه تازه به زمین، به مزه (اختیاری)
- کیک طعم (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- اجاق گاز را به دمای 375 درجه فارنهایت برسانید. چغندر را بریزید و روی یک قطعه بزرگ فویل آلومینیومی بگذارید. چغندر را با روغن بریزید، فویل آن را بپوشانید و آن را به یک بسته بسته بندی کنید. بسته را روی ورق پخت قرار دهید و آنرا بپزید تا زمانی که چغندرها در هنگام سوراخ شدن با یک چنگال مناقصه باشند، حدود 30 دقیقه (چغندر بزرگتر یا بزرگتر می تواند به میزان قابل توجهی طولانی تر، تا 1 ساعت طول بکشد). بگذارید چغندن ها را تا زمانی که به اندازه کافی خنک می شوند بپوشانید، اما هنوز هم گرم است، حدود 20 دقیقه. (برای اطلاعات بیشتر به نحوه چغندر کباب نگاه کنید.)
- در ضمن، پوست و سیب زمینی سرخ کرده. در یک کاسه متوسط، سیر خرد شده را با نمک خرد کنید. آب لیمو را مخلوط کنید. ماست را اضافه کنید و به طور کامل ترکیب کنید. طعم و تنظیم مقدار نمک و / یا آب لیمو به مزه.
- چغندر را بشویید (پوسته ها باید به راحتی از بین بروند؛ اگر می خواهید دست از دست رنگین کمان بردارید، مطمئن باشید که یک جفت دستکش لاتکس یا لاستیکی بخورید). در یک کاسه بزرگ، چغندر خرد شده را در کلیدهای بزرگ قهوه ای تکه تکه کنید (همچنین می توانید این کار را در یک پردازنده غذایی با یک دیسک رنده ای انجام دهید).
- چغندر رنده شده را به مخلوط ماست اضافه کنید. با فلفل و نمک اضافی، اگر دوست دارید، فصل کنید. اگر شما از آن استفاده می کنید، مرغ خرد شده را اضافه کنید و / یا خدمت به سالاد پر از گیاهان دلفریب. سالاد را در دمای اتاق قرار دهید.
فروشگاه، پوشیده و سرد، تا 1 روز. این طولانی تر می شود، اما می دانیم که سالاد حاوی سیر خام است و طعم آن تشدید می شود و می تواند کمی مزه گرم و یا حتی مزه تلخ را به عنوان بسیار ماندگار کند.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 30 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 3 میلی گرم |
| سدیم | 76 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 4 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |