Cocina Colombiana: غذای کلمبیا

دستور العمل های سنتی و مدرن، از غذاها تا دسرها

غذاهای کلمبیا به دلیل تنوع جغرافیایی، آب و هوای گرمسیری و تاثیر بسیاری از جمعیت مهاجران غنی و متنوع است. غذاهای عجیب و غریب مانند مورچه های سوخاری ( homiga culona )، خوکچه دریایی و روده های سرخ شده ( chunchillos )، و همچنین غذاهای راحتی مانند Arepas (کیک ذرت) و سوپ مرغ ( sancocho de gallina ) وجود دارد. غذاهای سنتی مانند ساندویچ پائیزا ( پیتزا گوشتی مختلف با تخم مرغ سرخ شده و پلاتین سرخ شده)، فریتانا ( پخت و پز گوشت گاو و سوسیس) و لچونا (خوک شام شیرین شسته شده) ممکن است برای گیاهخواران یا کمبود قلب باشد، اما آنها عالی برای به اشتراک گذاری با دوستان است.