این دستور غذای سس غوطه ور سس به عنوان یک سس مگیتو یا mojo de ajo (سس سیر) شناخته شده است و توصیه می شود سس غوطه ور برای خدمت با یک میان وعده های لاتین-کارائیب شناخته شده به عنوان گوجه فرنگی ( دوشیزه سبز plantain سبز) و یا arañitas )
اکثر مردم با نوشیدنی کوبا آشنا هستند به عنوان mojito (که از کلمه اسپانیایی mojado به معنای "مرطوب") آشنا است، highball کلاسیک کلاسیک ساخته شده با نعناع، رم، شکر قنادی، آهک و سودا باشگاه.
اما این mojito در پورتوریکو و کوبا به عنوان یک مکمل برای چیپس و گریپ فروت استفاده می شود. همچنین برای عطر و طعم yuca سرخ شده یا آب پز (ارگاسم) و یا به عنوان یک ماریناد برای گوشت خوک استفاده می شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 عدد روغن زیتون (گرم)
- 1 سر سیر (پوست کنده، خرد شده و ریز خرد شده)
- 1 پیاز کوچک (ریز ریز شده)
- 3 قاشق غذاخوری قوز قرمز (ریز خرد شده)
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- برای یک مخلوط کن یا پردازنده غذا، روغن زیتون، سیر، پیاز، سیب زمینی، آب لیمو، آب لیمو و نمک اضافه کنید.
- فرایند تا زمانی که تمام مواد تشکیل شده و سیر و پیاز به طور کامل شکسته شوند.
- انتقال به یک کاسه غیر فعال (یک کاسه غیر فعال است که از مواد ساخته شده است که شیمیایی واکنش نشان نمی دهد با اسیدهای سیتریک در لیمو و آهک مانند فولاد ضد زنگ، شیشه و یا سرامیک). قبل از استفاده آماده کنید.
- خدمت با چیپس یا گوشت گاو.
دیگر کیک لاتین / کارائیب سس
سس خانگی فلفل داغ ، که معمولا با فلفل های کاپوت اسکاچ ساخته شده است، می تواند در بسیاری از خانه های جزیره کارائیب یافت شود، همانطور که ساتای بادام زمینی می تواند با اضافه کردن طعم های تند تند، نسخه آسیایی را بر روی سر خود قرار دهد. این میگو با میگو، مرغ و گوشت خوک کبابی عالی است.
سس مرغ تند با اشاره به طعم تلخ دیگر سس محبوب است که یک ضربه قوی به مرغ، گوشت خوک و غذاهای دریایی را اضافه می کند. اگر فلفل سروانو بیش از حد تند باشد، می توان از جالپونو خفیف استفاده کرد.
Sofrito با کولینترو اغلب به عنوان یک سس شناخته می شود، اما بیشتر شبیه یک مشروب خورشیدی فرانسه است و پایه بسیاری از غذاهای لاتین کارائیب است، گرچه می توان آن را به عنوان یک شیرینی استفاده کرد و آن را به عنوان یک نوع سس استفاده کرد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 420 |
| چربی کل | 38 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 27 گرم |
| کلسترول | 30 میلی گرم |
| سدیم | 80 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 10 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 12 گرم |