Sopa de Pescado y Marisco ترکیبی از ماهی، کلوچه و میگو با شراب سفید و برنج برای یک ظرف غنی و طعم دهنده است. سوپا د Pescado y Marisco را در کاسه سوپ بزرگ با نان سرو کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان برنج
- 1/2 فنجان روغن زیتون
- 1 پیاز زرد
- 1 هویج
- 1 گوجه فرنگی
- 2 برگ خلیج
- 1 سر ماهی برای
- برنج (به عنوان مثال سر سرخ مایل به قرمز)
- 12 لیتر و یا ونسا
- سیب زمینی
- 1 کیلوگرم میگو (20 تا 25 پوند)
- 1 فنجان شراب سفید
- نمک و فلفل برای چشیدن
چگونه آن را بسازیم
- در یک تابه یا گلدان متوسط، پوره 4 فنجان آب، برگ های خلیج، سر ماهی و سرخ شده را بپزید. تقریبا 15 دقیقه بجوشانید میگو را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بشویید.
- ریز ریز کردن پیاز، گوجه فرنگی و هویج. روغن زیتون را در یک ظرف پلاستیکی باز کنید. هنگامی که گرم، پیاز، گوجه فرنگی و هویج را اضافه کنید. سوئیت را تا زمانی که پیاز شفاف است، سپس شراب را اضافه کنید و 5 دقیقه بجوشانید.
- مخلوط سبزیجات شراب را در یک ظرف بزرگ بگذارید. سوپ را بردارید و به گلدان بریزید. مخلوط کن
- حالا که میگوی سرخ و ماهی را برداشته اید، میگوی پخته شده را خرد کنید (اختیاری) و کنار بگذارید. سر ماهی را از بین ببرید و گوشت ماهی را کنار بگذارید. از استخوان ها اجتناب کنید گلدان را روی اجاق قرار دهید و گرما را در حد متوسط قرار دهید. هنگامی که سوپ شروع به جوش می کند، برنج را اضافه کرده و بگذارید تا 15 دقیقه یا زمانیکه برنج پخته شود. اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه. هنگامی که آماده خدمت است، گوشت ماهی و میگو را اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 524 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 163 میلی گرم |
| سدیم | 711 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 54 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 27 گرم |