یک غذای رستوران، سوپ برنج بوسه ای باعث می شود که برنج ترد به برنج داغ اضافه شود. اما چرا از این غذا فقط در یک رستوران لذت می برید؟ این دستور غذای گرم برنج خوشمزه را برای دوستان و خانواده خود در خانه بیاورید. مطمئن شوید که تحت تاثیر قرار دادن آن است! این با مرغ یا میگو خوب است .
آنچه شما نیاز دارید
- 4 بزرگ خشک شده
- قارچ سیاه (ساقه حذف)
- 1 بیسکویت متوسط، بدون پودر مرغ بدون پوست (حدود 6 اونس)
- 1 زنجبیل بریزید
- 1/4 فنجان گوشت خوک (یا ژامبون پخته شده)
- میگو 4 اونس
- 1/4 فنجان شاخه های بامبو کنسرو شده
- 1/4 فنجان کنسرو شده
- آبزیان
- 5 فنجان
- مرغ (یا سوپ)
- 1 قاشق سوپ خوری مایع
- 1 قاشق غذاخوری سس تیره سویا
- 1/1 قاشق چای خوری شراب برنج چینی (یا شریر خشک)
- نمک و فلفل برای چشیدن
- 3-5 قطره روغن کنجد
- 1 فنجان چیپس برنج (دستور العمل زیر را ببینید)
- روغن نباتی (برای سرخ کردن عمیق)
چگونه آن را بسازیم
برای ساخت مرغ
- قارچ ها را در آب گرم در مدت 20 دقیقه خیس کنید. مخلوط مایع و 1 فنجان برای سوپ. قارچ را به چهار قسمت بریزید. سینه های آب و شاخه های بامبو را بر روی برش های نازک بریزید.
- یک قوری از آب را به جوش آورید. مرغ و زنجبیل را اضافه کنید و به طور مختصر مرغ را بچرخانید تا زمانی که رنگ آن را تغییر دهد. تخلیه و برش مرغ را به تکه های نازک بریزید.
- مایع مرغ را به یک جوش اضافه کنید. مرغ و گوشت خوک، میگو و سبزیجات را اضافه کنید. برای چند دقیقه بجوشانید، سپس سس سویا، چری و نمک و فلفل را اضافه کنید. ریزش با روغن کنجد. دوباره به جوش بروید و سپس چند دقیقه دیگر بجوشانید. سوپ را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و گرم نگه دارید.
- حرارت دادن و اضافه کردن روغن به سرخ کردن عمیق. وقتی روغن آماده است، برنج ترد را اضافه کنید. عمیق کردن سرخ کرده تا زمانی که پف کند و قهوه ای شود، سپس روی حوله های کاغذی تخلیه شود.
- برنج را به سوپ بر روی میز اضافه کنید، به طوری که مهمانان می توانند بشنوند که وقتی برنج اضافه می شود، برنج صدای باز می کند.
برای برنج تند
- شستشو 1 فنجان برنج بلند یا متوسط.
- در یک گلدان، 1/1 فنجان آب اضافه کنید (1/1/4 فنجان برای برنج متوسط دانه) به برنج اضافه کنید و آن را به جوش آورید.
- برای 30 دقیقه روی حرارت کم و سرخ کنید. از بخار خارج شوید و اجازه دهید داغ شود
- در حالی که برنج خنک است، کوره پیش گرم تا 300 درجه فارنهایت
- برنج را بر روی یک ورق پخت قرار دهید و اطمینان حاصل کنید که آن را در مورد، اما نه بیشتر از، ضخامت 1/4 اینچ.
- پود برنج به مدت 50 تا 55 دقیقه تا زمانی که خشک شود.
- سرد و برش به مربع های 2 اینچ.
- تا زمانی که مورد نیاز باشد، در کانتور نگهداری کنید. فراموش نکن
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 577 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 65 میلی گرم |
| سدیم | 1،041 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 33 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 19 گرم |