لوبیای سفید با chorizo ( alubias blancas con chorizo ) یک ظرف سریع و آسان اسپانیایی برای آن شبها است، زمانی که شما مقدار زیادی از انرژی و یا زمان زیادی را صرف نکرده اید، اما می خواهید چیزهای جالب و متنوعی را در صفحه خود قرار دهید. از آنجا که این دستورالعمل با استفاده از کنسرو لوبیای سفید کلیه، بیشتر کارها برای شما انجام می شود و این یک ظرف کامل برای آشپزان مبتدی نیز می باشد. لوبیای سفید به زیبایی با chorizo اسپانیایی، پیاز، سیر و فلفل ترکیب می شود تا یک دوره اصلی خوشمزه و رضایت بخش را در 20 دقیقه آماده کنید. در نظر بگیرید که اضافه کردن یک تخم مرغ نوشیدنی - نه تنها برای یک شام پر کنید بلکه یک ظرف صبحانه خوشمزه!
آنچه شما نیاز دارید
- 1/2
- پیاز زرد
- 1/2 قرمز
- فلفل دلمه ای
- 2 میخک
- سیر
- 1 سوسیس اسپانیایی chorizo (حدود 1/2 پوند)
- 4 تا 5 قاشق غذا خوری فوق العاده باکره
- روغن زیتون اسپانیا
- 2 (15 اونس) قوطی سفید لوبیا (تخلیه شده)
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- پیاز و فلفل را بریدگی کنید. سیر را بریزید و بریزید، اما نه خیلی ریز. Chorizo را بر روی تکه هایی از ضخامت 1/4 اینچ بریزید.
- روغن زیتون را به یک ظرف پلاستیکی بزرگ بریزید و گرمای متوسط را گرم کنید. هنگامی که گرم، پیاز پیاز و فلفل قرمز، اغلب تشدید می شود. مراقب نباشید سبزیجات را بسوزانید - در صورت لزوم، حرارت را پایین بیاورید. وقتی پیاز شفاف می شود، سیر و برش های کوریو را اضافه کنید. همچنان طبخ را بپزید تا برشهای کوریو شکل گرفته باشد. اگر مخلوط شروع به چسبیدن کند، روغن زیتون بیشتری اضافه کنید. کاهش گرما را کم کنید.
- لوبیا را سریع در آب سرد و تخلیه بشویید. مخلوط را اضافه کنید و مخلوط را روی حرارت کم بگذارید. نمک را به طعم اضافه کنید. هنگامی که لوبیا داغ هستند، در کاسه ها با برش های باقتی تازه خدمت می کنند.
توجه داشته باشید در اسپانیا Chorizo
این سوسیس بسیار متفاوت از کوریزو مکزیکی یا کارائیب است. اسپانیایی chorizo یک سوسیس قوی و خشک است که درمان می شود، جایی که اکثر کوریزو مکزیکی تازه و نرم است و سوسیس نمی شود. Chorizo مکزیکی همچنین دارای ادویه های مختلف از اسپانیایی Chorizo است . اگر شما نمیتوانید chorizo اسپانیایی را پیدا کنید، از سوسیس Linguica پرتغالی استفاده کنید که بسیار شبیه به اسپانیایی Chorizo است و باید در سوپرمارکت محلی شما آسان باشد.
تغییرات
اگر چه این ظرف به تنهایی رضایت بخش است، اما روش های متعددی برای ارتقاء این کلاسیک اسپانیایی برای تبدیل شدن به بیشتر و غذا کامل وجود دارد. اضافه کردن سبزیجات بیشتری مانند کدو سبز یا بادمجان و سوت همراه با فلفل زرد. شما همچنین می توانید Alubias blancas con chorizo را بر روی برش نان تست شده و یا داخل پوسته طوفانی بپزید .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1053 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 31 میلی گرم |
| سدیم | 467 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 147 گرم |
| فیبر رژیمی | 42 گرم |
| پروتئین | 55 گرم |