آیا می توانید سبزی های وگن را درست کنید که درست مانند کرم و غنی به عنوان قارچ های معمولی هستند؟ بله، تو میتونی! این ترفل های نارگیل شکلات وگان از جای خامه استفاده از شیر نارگیل برای ایجاد غنی و ترفون های خامه ای است که بدون هیچ گونه لبنی دچار فرسودگی می شوند. شیر نارگیل به آنها طعم خوش طعم خوش طعم می دهد، اما به اندازه کافی ظریف است که شما می توانید آن را به عنوان دستور العمل پایه برای انواع دیگر از trifle vegan استفاده کنید. عطرهای مورد علاقه خود را مانند وانیل، بادام، قهوه یا مرکبات اضافه کنید!
اطمینان حاصل کنید که از شیر نارگیل در یک می توان استفاده کردید نه یک کارتن یخچال. شما می خواهید از شیر نارگیل با درصد چربی بالا استفاده کنید، بنابراین از چیزهایی با عنوان "نور" یا کم چرب برچسب "برچسب" استفاده کنید. اگر شما می توانید کرم نارگیل کنسرو (خامه نارگیل) را پیدا کنید، این حتی بهتر است!
آنچه شما نیاز دارید
- 3/4 فنجان شیر نارگیل (در یک میوه؛ "نور" یا کم چربی نیست)
- 10 اونس
- شکلات تلخ و شیرین (ریز خرد شده؛ اطمینان حاصل کنید که محصولات حیوانی برای ترفل وگن وجود ندارد)
- اختیاری: 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری عصاره نارگیل
- 1/4 فنجان پودر کاکائو
- اختیاری: 1 پوند آب نبات شکلات
- اختیاری: نارگیل خرد شده یا نیشکر برای تزئین
چگونه آن را بسازیم
1. شکلات ریز خرد شده را داخل کاسه متوسط گرم نگهدارید و کنار بگذارید. شیر نارگیل را در یک کاسه کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید.
2. شیر نارگیل را گرم کنید تا آنکه درست زیر یک حباب جوش قرار داشته باشد، در امتداد دو طرف ظروف ظاهر شود، اما نباید شدید آن را ببلعید.
3. شیر نارگیل داغ را بر روی شکلات خرد شده ریخته و اجازه دهید آن را برای یک دقیقه برای نرم شدن شکلات بنشینید و سپس آنها را به آرامی با هم مخلوط کنید تا زمانی که شکلات ذوب شود و تبدیل به یک شکلات صاف و شفاف شود.
4. اگر دشت گونگاکس را ترک کنید، آن را از شیر نارگیل طعم طعم ظریف دارد اما بسیار قابل توجه نیست و شما می توانید سایر عصاره ها یا افزودنی ها را به طعم های دیگر از سبزی های سبز اضافه کنید. اگر می خواهید عطر و طعم نارگیل را افزایش دهید، 1/4 قاشق چای خوری عصاره نارگیل را به قهوه اضافه کنید. طعم آن را اضافه کنید و تا 1/4 قاشق سوپخوری هم بیشتر کنید اگر عطر و طعم نارگیل قوی تر را ترجیح می دهید.
5. یک لایه از بسته شدن لانه را مستقیما در بالای چنبره فشار دهید و آن را تا زمانیکه به اندازه کافی سخت باشد برای شستن و رول، حدود یک ساعت نگه دارید. اگر بیش از حد طول بکشد، به سختی کار می کند و به سختی کار می کند، پس بهتر است پس از یک ساعت آن را بررسی کنید تا بتوانید ترفل ها را آسان تر کنید.
6. پودر کاکائو را در یک کاسه کوچک قرار دهید. دست ها را به راحتی با پودر کاکائو بشویید. از یک قاشق یا یک قاشق کوچک آب نبات استفاده کنید تا توپهای کوچک را از چنگال تشکیل دهید و آنها را بین دستان خود قرار دهید تا آنها را دور کنید. شما می توانید آنها را با نورد کردن آنها در یک پوشش نازک از پودر کاکائو، یا نوردن آنها در نارگیل خرد شده، تره فرنگی یا تمیز کردن. اگر ترجیح می دهید آنها را در شکلات فرو کنید ، به مرحله بعدی بروید.
7. پوشش آب نبات شکلات را در مایکروویو ذوب کنید تا صاف و مایع باشد. با استفاده از چنگال یا ابزار غوطه ور کردن، قارچ را شیب دهید تا کاملا در پوشش ذوب شده غوطه ور شود، سپس آن را خارج از پوشش قرار دهید و از چنگال کاسه برای برداشتن بیش از حد استفاده کنید. قارچ را بر روی یک ورق پخت شده تحت پوشش فویل قرار دهید و در حالی که هنوز مرطوب است، پودر را با نارگیل آجدار تفت داده و یا تمیز کنید.
8. تا زمانی که تمام قارچ ها پوشیده شده باشند، تکرار کنید.
محل قرار دادن سینی را در یخچال قرار دهید تا پوشش به مدت 15 دقیقه قرار گیرد. شکلات Vegan شکلات نارگیلی می تواند به مدت 2 هفته در یک ظرف انجماد در یخچال نگهداری شود و بهتر است در دمای اتاق استفاده شود.
برای دیدن همه دستورات آب نبات نارگیل اینجا را کلیک کنید !
برای دیدن همه دستور العمل های ترفل اینجا را کلیک کنید!
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 140 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 1 میلی گرم |
| سدیم | 13 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 2 گرم |